Der landwirtschaftliche Betrieb Le Ragnaie erstreckt sich über eine Fläche von 28 Hektar in der Gemeinde Montalcino, in der Provinz Siena. Unsere Ländereien sind mit Weinbergen und Olivenhainen nach den Regeln des biologischen Landbaus* bepflanzt und liegen in drei verschiedenen Gebieten des Montalcino-Distrikts, so dass wir Weine aus Trauben von drei verschiedenen Terroirs herstellen können: Le Ragnaie, Petroso, Castelnuovo dell'Abate. Wir haben das Glück, in drei verschiedenen Mikrozonen von Montalcino Weinberge mit einer sehr hohen Berufung anzubauen, so dass wir Weine erhalten, die sich voneinander unterscheiden und von ihrem Terroir zeugen. Unsere Weinberge sind ausschließlich mit Sangiovese bepflanzt. Wir verwenden keine chemischen Produkte, mit Ausnahme der Bordeaux-Mischung und des pulverisierten Minenschwefels, die sich in den Grenzen des biologischen Landbaus bewegen. Wir verwenden keine Düngemittel, mit Ausnahme einer Gründüngung im Herbst aus Leguminosen, Klee und anderen Gräsern, die dazu beiträgt, die durch die Sommerbearbeitung belasteten Böden zu regenerieren, indem sie sie mit organischer Substanz anreichert und sie mit den Wurzeln der verschiedenen ausgesäten Arten tief durchdringt.
Darüber hinaus verhindert die Begrünung die Oberflächenerosion, indem sie die Wasseraufnahme des Bodens begünstigt, und ist ein wichtiger Lebensraum für viele Tier- und Insektenarten, der die Bildung eines lebendigen Ökosystems gewährleistet, das für die Gesundheit der Weinberge unerlässlich ist.