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Vouette et Sorbee Champagne Saignée de Sorbée Rosè

Vouette et Sorbee Champagne Saignée de Sorbée Rosè

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91
0,75 l  -  12,00% vol.
Domaine Vouette et Sorbée
XW
94
Glänzende lachsfarbene Tonalität. Feines Perlen. Intensive und komplexe Aromen von kleinen Beerenfrüchten, Brioche und Gewürzen. Am Gaumen weist dieser Weine eine große, frische und mineralische Struktur auf. Dabei entwickelt er sich mit Ausgewogenheit und Harmonie. Nachhaltiger und intensiver Abgang.
Feines Perlen.
Glänzende lachsfarbene Tonalität.
Intensive und komplexe Aromen von kleinen Beerenfrüchten, Brioche und Gewürzen.
Am Gaumen weist dieser Weine eine große, frische und mineralische Struktur auf. Dabei entwickelt er sich mit Ausgewogenheit und Harmonie. Nachhaltiger und intensiver Abgang.
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€ 98,20
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Vouette et Sorbee Champagne Saignée de Sorbée Rosè
Weinsorte Rosé biodynamisch prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation AOC Champagne Rosè
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Champagne Bereich
Rebsorte 100% Pinot Nero
Weinherstellung Dieser Wein wird aus einzigen Pinot-Noir-Weintrauben hergestellt und mittels der Saignee-Methode verarbeitet. Lange sauerstofffreie Mazeration, Verwendung bodenständiger Hefe, sowohl bei der alkoholischen Gärung, als auch bei der Schaumbildung. Verlängerte Weinherstellung in Barriques.
Alkohol 12,00% Volumen
Im Angebot Preis Vouette et Sorbee Champagne Saignée de Sorbée Rosè € 98,20  Mit mwSt
Produzent

Domaine Vouette et Sorbée

Aus diesem Weinkellner:
Bertrand Gautherot ist der unerwartete Star von Vouette et Sorbée, eines kleinen Weinherstellungsbetriebes in Buxières-sur-Arce, Aube, genau an der Côte des Bar. Auf dem 5 Hektar großen Weingarten dessen Weinstöcke im Mittel um die 21 Jahre alt sind...
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