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Tramin Cabernet Sauvignon 2014

Tramin Cabernet Sauvignon 2014

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90
0,75 l  -  12,50% vol.
Tramin
Die Cabernet-Weinsorte gehört zu den dichten Rotweinen mit intensiver Farbe. Das Aroma ist durch Rotobst- und leichten Gewürzennoten bestimmt. Im Gaumen ist der Wein wohlschmeckend, reizend und hat eine gute Struktur. Dazu sind auch Johannisbeeren- und Paprikaschotennoten zu spüren.
Intensiv rot.
Das Aroma ist durch Rotobst- und leichten Gewürzennoten bestimmt.
Im Gaumen ist der Wein wohlschmeckend, reizend und hat eine gute Struktur. Dazu sind auch Johannisbeeren- und Paprikaschotennoten zu spüren.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Tramin Cabernet Sauvignon 2014
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Trentino Alto Adige
Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon
Weinbergenort: Termeno (Bozen - Südtirol)
Bodenuntersuchung Die Weintrauben kommen aus den Gebieten Tramit und Neumarkt. Die Weinbergen befinden sich auf kalk- und kieshaltigen Boden.
Streck pro Hektar 55 hl pro Hektar.
Gärungstemperatur 28°C
Weinherstellung Die Weintrauben werden abgebeert und gären bei kontrollierter Temperatur (28°C) in Edelstahlbehältern, wo die malolaktische Gärung zum Teil stattfindet.
Verfeinerung Die Veralterung findet in schon benutzten Barriques statt.
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 5,10 gr/L
Zuckerrest 2,50 gr/L
Matching Wie empfehlen den Wein zu dunklem Fleisch, Wildbret und pikanten Käsen zu servieren.
Produzent

Tramin

1898 von Christian Schrott, dem Pfarrer von Tramin und Abgeordneten des österreichischen Parlaments gegründet, ist die Kellerei Tramin eine der ersten Genossenschaften der Region. Die Kellerei Tramin vereint in sich alle gebietsspezifischen Charakter...
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Trentino Alto Adige

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Jahrgang

xtraWine
90/100 
2014
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