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Tenuta Col D'Orcia Nearco Sant'Antimo 2012

Tenuta Col D'Orcia Nearco Sant'Antimo 2012

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90
0,75 l  -  14,50% vol.
Col d'Orcia
XW
90
In Sicht ist der Wein dicht, fast dunkel, mit strahlenden violetten Nuancen. Die Cabernet-Gewürzennoten werden durch die Merlot-Noten gelindert; dazu sind noch die Syrah-Nelkennoten und die Barriques-Vanillennoten zu spüren. Der Geschmack ist besonders harmonisch. Die starken Cabernet-Gerbensäure werden von der Merlot- und Syrah-Stärke eingewickelt. Als Ergebnis findet man Abrundung, vielschichtigen Geschmack und Grundeleganz.
In Sicht ist der Wein dicht, fast dunkel, mit strahlenden violetten Nuancen.
Die Cabernet-Gewürzennoten werden durch die Merlot-Noten gelindert; dazu sind noch die Syrah-Nelkennoten und die Barriques-Vanillennoten zu spüren.
Der Geschmack ist besonders harmonisch. Die starken Cabernet-Gerbensäure werden von der Merlot- und Syrah-Stärke eingewickelt. Als Ergebnis findet man Abrundung, vielschichtigen Geschmack und Grundeleganz.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Tenuta Col D'Orcia Nearco Sant'Antimo 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 30% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 20% Syrah
Weinbergenort: Montalcino - Siena - Ortschaft Sant´Angelo in Colle. Hügel mit südlicher / süd-westlicheer Sonnenausrichtung. Durchschnittliche Höhe: 350 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Mittelharte Boden mit Kalkkieseln.
Weinernte Handernte mit aufmerksamer Auswahl der besten Weintrauben, sofort im Weinberg, dann im Keller auf dem Auswahlband.
Weinherstellung Getrennte Gärung für die drei Weinsorten in niedrigen und breiten Edelstahlböttichen (150 hl), die eine weite Kontaktsfläche für Most und Schalen schafft und vollkommend die poliphänolischen Merkmale der Schalen herauszieht. Die Aufweichng dauert ungefähr 20 Tage bei kontrollierter und als 30°C niedriger Temperatur. Tägliches Walken.
Verfeinerung 18 Monate in neuen Eichenholzbarriques (Allier und Tronçais, 225 hl). Nach 12 Monaten getrennter Verfeinerung wird der Wein zusammengesetzt und der bekommene Wein verfeinert noch 6 Monate in denselben Barriques. Nach der Abfüllung noch ein Jahr Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 5,70 gr/L
Im Angebot Preis Tenuta Col D'Orcia Nearco Sant'Antimo 2012 € 18,30  Mit mwSt
Produzent

Col d'Orcia

Aus diesem Weinkellner:
Das Col D’Orcia Anwesen ist einer der ältesten Betriebe von Montalcino, und nahm schon 1933 unter dem Namen “Fattoria di Sant’Angelo in Colle” mit drei Jahrgängen Brunello an der ersten Weinausstellung Italiens in Siena teil. Die Ursprünge des Anwese...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2012
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2010
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