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Tenuta Ambrosini Franciacorta Saten

Tenuta Ambrosini Franciacorta Saten

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89
0,75 l  -  12,50% vol.
Tenuta Ambrosini
Strohgelber Sekt mit goldfarbenen Nuancen, sanftem Schaum und sehr feinem Perlen. Bukett aus Anklängen von Hefen, Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Creme. Am Gaumen ist der Sekt angenehm, frisch, harmonisch und cremig.
Sehr feines Perlen.
Strohgelber Sekt mit goldfarbenen Nuancen.
Bukett aus Anklängen von Hefen, Zitrusfrüchten, gelben Früchten und Creme.
Am Gaumen ist der Sekt angenehm, frisch, harmonisch und cremig.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Tenuta Ambrosini Franciacorta Saten
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation DOCG Franciacorta saten
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Lombardia
Rebsorte 100% Chardonnay
Weinbergenort: Cazzago San Martino (Provinz Brescia)
Bodenuntersuchung Skelettboden, ursprünglich Moräne.
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4500 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 90 q.
Weinernte Ende August
Weinherstellung Weinernte per Hand mit Auswahl der Weintrauben. 80% Weintrauben werden durch eine pneumatische Presse sanft gepresst und gären in Stahltanken bei kontrollierter Temperatur. Schaumbildung: im Frühling nach der Weinernte.
Verfeinerung 7 Monate Ausbau in Stahltanken oder Barriques. Verfeinerung mit den Hefen: mindestens 26 Monate. 3-4 Monate Verfeinerung nach der Absaugung.
Alkohol 12,50% Volumen
Produktionsjahr 15.000 Flaschen
Matching Sehr gut zu jedem Essen, vor allem zu Fischgerichten, zum hellen Fleisch und zu Gemüsen.
Produzent

Tenuta Ambrosini

Aus diesem Weinkellner:
Im Herzen von Franciacorta wo das Ufer des Iseo auf die sanften Hügel trifft, die Sonne und eine milde Brise genießt, befindet sich Cazzago San Martino, eine der 19 Gemeinden des DOCG- Gebietes denen es gestattet ist, ihren Wein als "Franciacorta" au...
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