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Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011

Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011

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0,75 l  -  14,50% vol.
Tenimenti Luigi D'Alessandro
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Il Bosco ("der Wald", erstes Jahrgang 1992) wird mit 100% Syrah-Weinsorte hergestellt. Die Weintrauben werden in unseren besten Hügelweinbergen (280-300 m ü.d.M.) ausgewählt, die zwischen 1988 und 1995 begründet wurden und ungefähr 7000 Weinstöcke pro Hektar haben.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Cortona Syrah
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Syrah
Streck pro Hektar 50 q.
Weinernte Die Handernte wird normalerweise am Ende September mit kleinen Kästchen durchgeführt.
Gärungszeit Die alkoholische Gärung und die Trestenaufweichung dauern von 15 bis 20 Tage anhand des Jahrgangs.
Produktionstechnik Die alkoholische Gärung und die Trestenaufweichung dauern von 15 bis 20 Tage anhand des Jahrgangs; dann wird der Wein in Barriques umgefüllt, wo die malolaktische Gärung stattfindet. In dieser Phase werden regelmäßige Batonnages durchgeführt. Die Verfeinerung im Keller dauert 18-20 Monate; während dieser Phase wird der Wein periodisch verkostet, um die wenigen Barriques auszuwählen, die zur endlichen Mischung gehören werden.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 5,50 gr/L
PH-Wert 3,57
Trockenextrakt 3000,00 gr/L
Im Angebot Preis Tenimenti d'Alessandro Cortona Syrah Il Bosco 2011 € 27,50  Mit mwSt
Produzent

Tenimenti Luigi D'Alessandro

Aus diesem Weinkellner:
Die Geschichte der Tenimenti Luigi d‘ Alessandro geht zurück bis ins Jahr 1967 als die Familie d‘Alessandro von Rom nach Cortona zog, um dort das Gut Manzano und 100 Hektar Weinberge zu erwerben. Die Anlage Manzano war einst im Besitz der alten Adels...
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