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Stag's Leap SLV Cabernet Sauvignon 2009

Stag's Leap SLV Cabernet Sauvignon 2009

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0,75 l  -  13,50% vol.
Stag's Leap (Antinori)
XW
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S.L.V., auch als "Weinberge Stag Leap" bekannt, ist der erste Weinberg des Weinguts. Er wurde 1970 bepflanzt und wurde international bekannt schon wenige Jahre danach. Der Wein überraschte die ganze Welt, weil er während einer "blinden" Verkostung, "Das Urteil Paris" 1976 besser als einige schon berühmte Wein eingeschätzt wurde.
Intensiver rubinroter Wein.
Anklänge von Kakaopulver, wilde Brombeeren, Johannisbeeren und Gewürzen.
Am Gaumen ist der Wein reich, konzentriert aber vollmundig. Angenehm mineralischer Wein.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Stag's Leap SLV Cabernet Sauvignon 2009
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation AVA Napa Valley
Jahr 2009
Format 0,75 l Standard
Land Vereinigte Staaten
Region California
Rebsorte 100% Cabernet Sauvignon
Weinbergenort: Stags Leap District, Napa Valley (100% firmeneigen)
Weinherstellung Gärung in Tanken aus Edelstahl mit vollständiger malolaktischer Gärung.
Verfeinerung 21 Monate langer Ausbau in neuen Fässern aus französischem Eichenholz.
Alkohol 13,50% Volumen
PH-Wert 3,69
Matching Serviervorschläge: Rind "Wagyu" mit Glasur auf Feigen oder Risotto mit wilden Pilzen.
Im Angebot Preis Stag's Leap SLV Cabernet Sauvignon 2009 € 152,50  Mit mwSt
Produzent

Stag's Leap (Antinori)

Mitte des 20. Jahrhunderts war es ein elegantes und beliebtes Ausflugsziel auf dem Lande, das unter anderem in Hollywood sehr geschätzt wurde, was das Gut vor allem dem Gutshaus, das 1892 erbaut worden war, und den historischen Gärten, aber auch den ...
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