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Serafini e Vidotto Rosso dell'Abbazia 2011

Serafini e Vidotto Rosso dell'Abbazia 2011

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0,75 l  -  13,00% vol.
Serafini e Vidotto
XW
95
GR
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Robuster Wein extrem eleganter Textur. Komplexe Düfte, die von Himbeere, Kakao und Vanille bis Pfeffer, Kaffee und schwarzem Johannisbeere reichen. Reicher und vollmundiger Geschmack mit süßen und dichten Gerbsäuren.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Serafini e Vidotto Rosso dell'Abbazia 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Montello e Colli Asolani Rosso
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Weinbergenort: Montello- Nervesa della Battaglia (Treviso)
Klima Sonnenausrichtung: südlich, südöstlich. Höhe: 100-150 mt. ü.d.M.
Bodenuntersuchung Ferretto
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 6000.
Weinernte Ende September für Merlot, Oktober für Cabernet.
Produktionstechnik Angewendete Hefe: bodenständige Hefe. Malolaktische Gärung: ausgeführt.
Verfeinerung Alterungszeit im Holz: zwischen 15 und 24 Monaten je nach Rebsorte und Jahrgang. Angewendete Holzarten: mindestens 30 Monate lang gealterter Rundeichenholz. Verfeinerungszeit in der Flasche: zwischen 1 und 2 Jahren.
Alkohol 13,00% Volumen
Produktionsjahr 20.000 Flaschen
Im Angebot Preis Serafini e Vidotto Rosso dell'Abbazia 2011 € 30,50  Mit mwSt
Produzent

Serafini e Vidotto

Aus diesem Weinkellner:
Geschichte und Gebiet Das DOC-Gebiet “Montello-Colli Asolani” liegt in den ersten Gebirgsausläufern nordöstlich von Treviso. Es ist in zwei lange Hügelketten in ost-westlicher Richtung aufgeteilt und verbunden durch ein Gebiet aus Ebene und Hügeln zw...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2011
xtraWine
95/100 
2011
Bibenda
 
2013
Bibenda
 
2004
Bibenda
 
2001
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