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Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004

Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004

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0,75 l  -  13,00% vol.
Serafini e Vidotto
Leuchtender, durchsichtiger eleganter granatroter Wein.
Sehr fruchtiges Aroma mit Anklängen von reifen Himbeeren, Erdbeeren, Tamarinden. Dann blumige Anklänge von Veilchen und Zyklamen und graduelle vielschichtigere balsamische Noten von Eukalyptus, Bitterschokolade und kandierten Schalen von Zitrusfrüchten.
Am Gaumen ist der Wein frisch, mit süßen Gerbsäuren, vollmundig und harmonisch. Die tadellose Harmonie und die gute Textur vergeben dem Wein einen warmen, reizenden und wohlschmeckenden Abgang.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Colli Trevigiani
Jahr 2004
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 100% Pinot Nero
Weinbergenort: Montello - Nervesa della Battaglia (Provinz Treviso)
Bodenuntersuchung Tonhaltiger Boden, sogenannter "Ferretto".
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 6300 Weinstöcke pro Hektar.
Weinernte Ende August-Anfang September.
Verfeinerung 14/18 Monate langer Ausbau im Eichenholz (mindestens 30 Monate Holzalterung mit Spalt). 2 Jahre lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 13,00% Volumen
Matching Gebratener Kalb, Lammkoteletten, gebackener Taub, halbabgelagerte Ziege- oder Schafkäse.
Im Angebot Preis Serafini e Vidotto Pinot Nero 2004 € 32,31  Mit mwSt
Produzent

Serafini e Vidotto

Aus diesem Weinkellner:
Geschichte und Gebiet Das DOC-Gebiet “Montello-Colli Asolani” liegt in den ersten Gebirgsausläufern nordöstlich von Treviso. Es ist in zwei lange Hügelketten in ost-westlicher Richtung aufgeteilt und verbunden durch ein Gebiet aus Ebene und Hügeln zw...
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