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Sella & Mosca Terre Bianche Torbato 2015

Sella & Mosca Terre Bianche Torbato 2015

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0,75 l  -  13,00% vol.
Sella & Mosca
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strohgelb, tendierend zu goldenen Schattierungen wegen der leichten Auslaugung vor der Gärung. Duft: anfänglich herrschen fruchtige Nuancen vor, die für die kontrollierte, langsame Gärung typisch sind, gefolgt von einem sortentypischen Bouquet, das in der Nase gut gegliederte, vielschichtige Geruchsempfindungen entwickelt. Geshmark: trocken, frisch, entschieden kraftvoll aber ohne Schroffheiten, beherrscht von der charakteristischen Fruchtigkeit der Rebe.
Strohgelb, tendierend zu goldenen Schattierungen wegen der leichten Auslaugung vor der Gärung.
Anfänglich herrschen fruchtige Nuancen vor, die für die kontrollierte, langsame Gärung typisch sind, gefolgt von einem sortentypischen Bouquet, das in der Nase gut gegliederte, vielschichtige Geruchsempfindungen entwickelt.
Trocken, frisch, entschieden kraftvoll aber ohne Schroffheiten, beherrscht von der charakteristischen Fruchtigkeit der Rebe.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Sella & Mosca Terre Bianche Torbato 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOC Alghero Torbato
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Sardinien
Rebsorte 100% Torbato
Weinbergenort: Alghero (SS)
Weinernte Torbato ist eine spät reifende Traube, ihre Lese erfolgt daher normalerweise zwischen Ende September und Anfang Oktober.
Weinherstellung Das besondere, faserreiche Fruchtfleisch der Torbato-Trauben verlangt nach dem Keltern eine leichte, kalte Auslaugung des Mostes mit den Feststoffen, um die natürlich verflüssigende Wirkung der enthaltenen Enzyme und Abgabe der sortentypischen Elemente zu begünstigen. Der geklärte Most wird bei niedriger Temperatur für ungefähr drei Wochen vergoren.
Alkohol 13,00% Volumen
PH-Wert 5,80
Matching Verbindet sich sehr natürlich mit der Küche des Meeres und ist ein unnachahmlich exzellenter Begleiter zu Schalentieren.
Im Angebot Preis Sella & Mosca Terre Bianche Torbato 2015 € 7,80  Mit mwSt
Produzent

Sella & Mosca

Nicht nur in Italien, sondern auch in vielen europäischen Ländern wird Sella & Mosca zu den besten Weingütern Italiens gezählt und die Besonderheiten beginnen bereits beim Anwesen, dessen Weinberge zu den größten zusammenhängenden Rebflächen in ganz ...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

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90/100 
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2013
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