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Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2014

Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2014

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88
0,75 l  -  14,00% vol.
Santadi
Farbe: kräftig rubinrot. Duft: intensiver, fruchtiger Duft. Nach Lakritz riechender Abgang. Geschmack: eleganter Wein, der im Mund ziemlich füllig bleibt.
Farbe: kräftig rubinrot.
Duft: intensiver, fruchtiger Duft. Nach Lakritz riechender Abgang.
Geschmack: eleganter Wein, der im Mund ziemlich füllig bleibt.
weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Santadi Carignano del Sulcis Grotta Rossa 2014
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Carignano del Sulcis Rosso
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Sardinien
Rebsorte 100% Carignano
Klima Warmes, dürres Klima im Sommer. Mildes in Winter.
Bodenuntersuchung Lockere bis tonhaltige Böden voller Sand und Kalk.
Weinernte Die Ernte der Carignano-Trauben fängt regelmäßig in der zweiten Hälfte September an und endet in der ersten Hälfte Oktober.
Weinherstellung Der Most gärt in Berührung mit den Schalen bei einer Temperatur zwischen 25 und 30°C. Die ganze Menge wird regelmäßig umgewälzt - das fördert die Lösung der im Trester enthaltenen Verbindungen. Die malolaktische Gärung verleiht dem Wein Weiche. Später wird er in Zementwannen reifen lassen und demnach abgefüllt.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Es empfiehlt sich, den Wein in einen mittelgroßen Kelch mittlerer Mündung bei 16-18°C zu servieren. Er passt zu wichtigen ersten Gängen und zu schmackhaften zweiten Gängen aus rotem Fleisch, leichtem Wild und Wildgeflügel.
Produzent

Santadi

Aus diesem Weinkellner:
Die Cantina di Santadi wurde 1960 von einer Gruppe Winzer unter der Schirmherrschaft des ETFAS, dem Institut für land- und agrarwirtschaftliche Reformen in Sardinien gegründet. Ziel war es, aus den Trauben der Region Wein herzustellen und diesen dann...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2014
Veronelli
 
2013
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
James Suckling
90/100 
2011
Veronelli
 
2011
Slowine
 
2010
Veronelli
 
2010
Wine Advocate
89/100 
2009
Wine Spectator
87/100 
2009
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