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San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012

San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012

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0,75 l  -  15,00% vol.
San Salvatore Azienda Agricola
XW
93
This wine comes from a clonal selection of Aglianico del Cilento, a clone dispersed over the years that we wanted to recover and has a small cluster, sparse and the great wealth of phenol peels.
Ruby with purple reflections and fine texture.
Nose of blackberry, black currant and mulberry, follow mace, tobacco, ink and china.
Closing with balsamic sketches. soft and reassuring input, then the palate is shaken by a strong tannin, but with an elegant gait. Balance in the making, shows a long life ahead of him.
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€ 35,00
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6
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation IGT Paestum
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Kampanien
Rebsorte 100% Aglianico
Weinbergenort: Giungano (SA)
Klima Altitude: 150-210 m. a.s.l. Exposure: south, south-west.
Bodenuntersuchung Clay/limestone.
Anbausystem Espallier with guyot pruning.
Weinernte Manual
Weinherstellung Fermentation in stainless steel tanks at controlled temperature.
Verfeinerung 24 months in new French oaks barrels, 1/3 allier, 1/3 nevers and 1/3 troncais.
Alkohol 15,00% Volumen
Produktionsjahr 7.200 Flaschen
Im Angebot Preis San Salvatore Omaggio a Gillo Dorfles 2012 € 35,00  Mit mwSt
Produzent

San Salvatore Azienda Agricola

Aus diesem Weinkellner:
Details are what make things special. The small differences that make a difference together. As our story, which begins in the mid-40s in Boscoreale, on the slopes of Vesuvius. Perhaps they had also seen a buffalo in the vineyards because it is from...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2012
Bibenda
 
2011
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