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San Polo Brunello di Montalcino 2011

San Polo Brunello di Montalcino 2011

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93
0,75 l  -  15,00% vol.
Azienda Agricola San Polo
Brunello from San Polo has a lengthy ageing potential and can further improve with extended bottle ageing. This is due both to the characteristics of the soils on which the grapes are grown - the calcareous content provides ideal conditions for Sangiovese - and the position of the vineyards on the beautiful hills at San Polo.
Intense ruby red with garnet hues, clear and glossy.
The bouquet shows typical aromas of violets and small red berries, followed by subtle nuances of forest undergrowth, aromatic wood, a touch of vanilla and jammy mixed fruit followed by subtle hints of coffee. It is intense, persistent, broad and ethereal.
Full-bodied and warm on the palate, with a densely-woven texture and robust body, while the finish is persistent with rounded tannins.
weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name San Polo Brunello di Montalcino 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Geschichte The terroir produces a Brunello with a capacity for lengthy ageing. Patient cellaring will further enhance the wine inside the bottle.
Weinbergenort: Località Podernovi - Montalcino (SI)
Klima Exposure: South-South/West.
Bodenuntersuchung Rich in calcium and clay.
Anbausystem Spurred cordon
N. Pflanzen pro Hektar 4,000/7,000 vines/Ha
Weinernte Grapes are hand harvested in small 17 kgs crates towards the end of September.
Gärungstemperatur 28/30°C (82/86°F)
Gärungszeit 20-22 days
Weinherstellung After careful selection of the berries, soft crushing of the grapes. Fermentation: In concrete tanks.
Verfeinerung 24 months in new, medium toasted French oak tonneaux; lengthy bottle-ageing before release on the market.
Alkohol 15,00% Volumen
Gesamtsäure 5,40 gr/L
PH-Wert 3,68
Zuckerrest 1,00 gr/L
Trockenextrakt 30,20 gr/L
Matching The wine’s elegance and harmonious personality allow it to pair well with highly-structured cuisine such as red meats and game, also when accompanied by mushrooms and truffles. It is ideal with matured cheeses such as Parmigiano Reggiano and Tuscan pecorino.
Produzent

Azienda Agricola San Polo

Aus diesem Weinkellner:
Das zugrundeliegende Konzept der Azienda Agricola San Polo: das Potenzial des Terroirs voll auszuschöpfen, das Streben nach Qualität zum Hauptprinzip zu Machen und eine ethisch korrekte und verantwortungsbewusste Arbeitsumgebung zu schaffen, wo sich...
Kundenrezensionen
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

James Suckling
95/100 
2011
Wine Advocate
93/100 
2011
Wine Spectator
91/100 
2011
xtraWine
94/100 
2011
Veronelli
 
2010
Vitae AIS
 
2010
Veronelli
 
2006
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