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San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria 2013

San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria 2013

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0,75 l  -  14,50% vol.
San Marzano
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Sehr intensiver und eleganter rubinroter Wein. Das Aroma ist weit und vielschichtig, fruchtig, mit Anklängen von Pflaumen, Konfitüre von Kirschen und Tabak, leichten Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein sehr dicht, wohlschmeckend und mit edlen Gerbsäuren. Am Ende sind Anklänge von Kakao, Kaffee und Vanille zu spüren.
Sehr intensiver und eleganter rubinroter Wein.
Das Aroma ist weit und vielschichtig, fruchtig, mit Anklängen von Pflaumen, Konfitüre von Kirschen und Tabak, leichten Gewürzen.
Am Gaumen ist der Wein sehr dicht, wohlschmeckend und mit edlen Gerbsäuren. Am Ende sind Anklänge von Kakao, Kaffee und Vanille zu spüren.
weitere Informationen
€ 26,40
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria 2013
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Primitivo di Manduria
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Apulien
Rebsorte 100% Primitivo
Weinbergenort: Sehr alte ausgewählte Weinberge in der Gemeinden San Marzano und Sava.
Klima Die Böden bestehen aus sehr feinen roten Resterden mit kalkhaltigem Unterboden und seltsamen steinigen Aufschlüssen. Die bekannte rote Farbe der Böden ist von der Anwesenheit des Eisenoxid verursacht.
Bodenuntersuchung Das Klima ist besonders Warm, mit niedrigen jährlichen Niederschlägen und starke Temperaturschwankungen, die auf die Weintrauben gut einfließen.
Anbausystem Buscherziehung.
N. Pflanzen pro Hektar 5000
Streck pro Hektar 60 q, pro Hektar
Weinernte Zweite Septemberhälfte.
Weinherstellung Die fast überreifen Weintrauben werden per Hand geerntet. Mazeration: 18 Tage lang auf 80% der Masse, 25 Tage auf 20%. Gärung mit autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur (24°C).
Verfeinerung 12 Monate lange Ausbau in Barriques aus erlesenen französischen und amerikanischen Holzen.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 200.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: dunkles Fleisch, Wildbret, wohlschmeckende erste Gänge. Zur Meditation.
Im Angebot Preis San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria 2013 € 26,40  Mit mwSt
Produzent

San Marzano

Aus diesem Weinkellner:
1962 schlossen sich 19 Winzer aus San Marzano, deren Familien schon seit Generationen das Gebiet bewirtschaften, zusammen und gründeten die “Cantine San Marzano”. Über die Jahrzehnte wuchs diese Kooperative stark an. Heute hat sie etwa 1200 M...
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Jahrgang

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2013
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2013
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2013
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