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San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012

San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012

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0,75 l  -  14,50% vol.
Fattoria San Giusto a Rentennano
VR
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Der Wein wird ausschließlich mit Sangiovese-Rebsorte hergestellt, deren jede Weintraube aufmerksam ausgewählt wird. Produktion: 1 kg pro Weinstock. Oft werden die Weintrauben überreif geerntet. Der Wein erfährt eine lange Phase Alterung und vertritt die starke Merkmale der Böden in San Giusto a Rentennano.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Weinbergenort: 270 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Die Weinberge zur Herstellung des Percarlo befinden sich auf Böden aus dem Pliozän, die aus Sand und Kiesel (Tuff) bestehen. Schichte in einer Tiefe von 2 bis 5 Meter; unter befinden sich tonhaltige Schichte.
Gärungszeit 35 Tage
Produktionstechnik Gärung und Mazeration befinden sich in emaillierten Wannen aus Zement und dauert 30-35 Tage.
Verfeinerung 20-22 Monate langer Ausbau in Barriques aus Eichenholz. Der nicht filtrierte Wein verfeinert sich 18 Monate lang in den Flaschen im unseren Keller.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 6,04 gr/L
PH-Wert 3,34
Zuckerrest 1,00 gr/L
Trockenextrakt 32,80 gr/L
Produktionsjahr 18.000 Flaschen
Im Angebot Preis San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese di Toscana 2012 € 49,51  Mit mwSt
Produzent

Fattoria San Giusto a Rentennano

Aus diesem Weinkellner:
Der Name San Giusto a Rentennano stammt aus dem Etruskischen. Dieser landwirtschaftliche Betrieb liegt am oberen Lauf der Arbia, im südlichsten Teil des Chianti Classico- Gebietes. Ein uraltes Zisterzienser- Kloster, das früher als San Giusto alle Mo...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Veronelli
 
2012
xtraWine
93/100 
2009
Bibenda
 
2008
Espresso
 
2008
Wine Advocate
96/100 
2008
Wine Spectator
91/100 
2008
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
Wine Advocate
95/100 
2007
xtraWine
93/100 
2007
Wine Spectator
90/100 
2004
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