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San Felice Vigorello 2011

San Felice Vigorello 2011

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0,75 l  -  14,50% vol.
San Felice
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Ein Erfolg von der antiken aber kürzlichen Geschichte. Vorläufer einer Weingeneration, die dann als "Supertuscans" berühmt wurde; 1968 war das der erste Versuch, nur Rotrebsorten (Sangiovese) im Gegenteil zur Tradition des Chianti-Gebiets zu vinifizieren. Der Vigorello, trotz der nachfolgenden Zugaben von Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, hat jedenfalls eine Natur, die der von der Region Toskana entspricht. Ein historischer, kräftiger und herzhafter Wein, wie sein Name bestätigt.
Sehr intensiver rubinroter Wein mit veilchenblauen Nuancen.
Anklänge von im Alkohol eingelegten Sauerkirschen, Konfitüre von Himbeeren und Brombeeren, Tabak und Gewürzen.
Im Gaumen ist der Wein wohlschmeckend, vollmundig, sehr harmonisch, mit Anklängen von Gewürzen, Himbeeren und Kirschen.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name San Felice Vigorello 2011
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot
Weinbergenort: Weinberge Casino, San Vito Leccio und San Vito Capanna in den Weingütern Agricola San Felice (Castelnuovo Berardenga - Siena).
Bodenuntersuchung Casino: süd-östlich; San Vito Leccio: süd-östlich; San Vito Capanna: süd-östlich。 250/350 m. (ü.d.M.)。 Casino: 2,5 Hektaren; San Vito Leccio: 4 Hektaren; San Vito Capanna: 1,8 Hektaren。Casino: mittelharter Skelettboden mit kalk- und mergelhaltigem Ton, vermischte Zusammensetzung wegen der Zerbröckelung von den Steinen Alberese und Galestro.
Weinernte Merlot: erste Septemberwoche, Caabernet Sauvignon und Petit Verdot: erste Oktoberwoche.
Weinherstellung 20-25 Tage Gärung mit Trester bei 30°C
Verfeinerung 24 Monate malolaktische Gärung und Ausbau in Fässern (225 l) aus französischem Eichenholz. 8 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Gesamtsäure 5,70 gr/L
Zuckerrest 2,50 gr/L
Produktionsjahr 28.000 Flaschen
Matching Der Wein passt besonders gut zum gegrillten und gebratenen Fleisch, zum Wildbret und zu lang abgelagerten Käsen.
Im Angebot Preis San Felice Vigorello 2011 € 24,49  Mit mwSt
Produzent

San Felice

Aus diesem Weinkellner:
Wir bezeichnen den landwirtschaftlichen Betrieb Agricola San Felice als Projekt, um zu verdeutlichen, dass es sich um weitaus mehr als nur einen landwirtschaftlichen Betrieb handelt. Es verfügt über viele verschiedene wirtschaftliche Teilbereiche, ...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

Experte

Auszeichnung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2011
Wine Spectator
92/100 
2011
xtraWine
92/100 
2011
Bibenda
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
Wine Advocate
92/100 
2010
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