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San Felice Vermentino 2015

San Felice Vermentino 2015

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88
0,75 l  -  12,50% vol.
San Felice
Klassische Rebsorte des Maremma-Gebietes. Dank der Nähe zum Meer kann der Weine eine optimale Reifung erhalten. Der Verschnitt mit Sauvignon Blanc ermöglicht dem Vermentino-Wein, weitere Aromen und eine stärkere Struktur zu gewinnen. Angenehmer Geschmack.
Strohgelbe Farbe.
Anklänge von Pampelmuse. Frühlingsblüte und frisches Heu.
Am Gaumen erweist er sich als frisch mit Noten von feinen Agrumen im Hintergrund.
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€ 7,04
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
12
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name San Felice Vermentino 2015
Weinsorte Weiß biologisch ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 15% Sauvignon, 85% Vermentino
Weinbergenort: Castelnuovo Berardenga (Siena)
Klima Höhe: Vermentino, 100 mt. ü.d.M. - Sauvignon Blanc, 400 mt. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südwestlich für Vermentino, südöstlich für Sauvignon-Blanc.
Bodenuntersuchung Für die Vermentino-Weintrauben: lockere und überwiegend lehmhaltige auf Sandsteinen liegende Böden. Für die Sauvignon-Blanc-Weintrauben: lockere Böden, die reich an organischen Stoff sind.
Anbausystem Minimalschnitt-Kordonerziehung.
Weinernte Sauvignon Blanc: Anfang September. Vermentino: erste Woche September. Manuelle Ernte.
Weinherstellung 24 Stunden lange Aufweichung bei einer Temperatur von 8°C. Darauf folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein bleibt auf der Hefe ca. ein Monat lang, um ein komplexeres Bukett zu erhalten. Demnach finden die Filterung und die Abfüllung statt.
Verfeinerung 2 Monate lang in der Flasche.
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 5,40 gr/L
Zuckerrest 1,60 gr/L
Produktionsjahr 70.000 Flaschen
Matching Ausgezeichnet passt er als Aperitif oder zu leichten ersten Gängen und allen Fischgerichten.
Im Angebot Preis San Felice Vermentino 2015 € 7,04  Mit mwSt
Produzent

San Felice

Aus diesem Weinkellner:
Wir bezeichnen den landwirtschaftlichen Betrieb Agricola San Felice als Projekt, um zu verdeutlichen, dass es sich um weitaus mehr als nur einen landwirtschaftlichen Betrieb handelt. Es verfügt über viele verschiedene wirtschaftliche Teilbereiche, ...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2014
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