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San Felice Pugnitello 2011

San Felice Pugnitello 2011

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91
0,75 l  -  15,00% vol.
San Felice
WS
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JS
91
Der Pungitello ist ein veilchenblauer Rotwein. Kräftiges fruchtiges Bukett mit eleganten Anklängen von reifen Pflaumen und Leder. Am Gaumen ist der Wein kräftig, mit guten Gerbsäuren.
Veilchenblauer Rotwein.
Kräftiges fruchtiges Bukett mit eleganten Anklängen von reifen Pflaumen und Leder.
Am Gaumen ist der Wein kräftig, mit guten Gerbsäuren.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name San Felice Pugnitello 2011
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Perricone
Weinbergenort: Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena)
Klima Höhe: 380-400 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Skelettboden mittlerer Dichte. Am meisten Ton aus Kalkmergel, der vom Zerfall des Alberese und des Galestro verursacht wurde.
Anbausystem Guyot.
Weinernte Ende September - Anfang Oktober.
Gärungstemperatur 30°C
Gärungszeit 20-25 Tage
Weinherstellung 20-25 Tage Gärung mit dem Trester in Stahltanken bei 30°C
Verfeinerung 18-20 Monate Ausbau in Fässern aus französischem Eichenholz. 8 Monate Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 15,00% Volumen
Gesamtsäure 5,70 gr/L
Zuckerrest 2,10 gr/L
Produktionsjahr 13.000 Flaschen
Matching Serviervorschläge: Braten, abgelagerte Käse.
Im Angebot Preis San Felice Pugnitello 2011 € 21,94  Mit mwSt
Produzent

San Felice

Aus diesem Weinkellner:
Wir bezeichnen den landwirtschaftlichen Betrieb Agricola San Felice als Projekt, um zu verdeutlichen, dass es sich um weitaus mehr als nur einen landwirtschaftlichen Betrieb handelt. Es verfügt über viele verschiedene wirtschaftliche Teilbereiche, ...
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Auszeichnung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2011
Wine Spectator
92/100 
2011
xtraWine
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