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San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2013

San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2013

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91
0,75 l  -  13,00% vol.
San Felice
Dunkler rubinroter Wein. Kräftiges und andauerndes Aroma mit typischen Anklängen von Märzveilchen und roten Waldbeeren. Im Gaumen ist der Wein dicht, einfach, mit saftigen Gerbsäuren und frischer Säure. Aromatische Anklänge dank der Phase im Holz.
Dunkler rubinroter Wein.
Kräftiges und andauerndes Aroma mit typischen Anklängen von Märzveilchen und roten Waldbeeren.
Im Gaumen ist der Wein dicht, einfach, mit saftigen Gerbsäuren und frischer Säure. Aromatische Anklänge dank der Phase im Holz.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2013
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation DOCG Chianti Classico Riserva
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Weinbergenort: Castelnuovo Berardenga (Provinz Siena)
Klima Höhe: 350-400 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Ablagerungen vom weißen kalkhaltigen und mergelhaltigen Alberese-Stein. Verschiedene Bodenfarbe (hellbraun, dunkelbraun, rötlich). Sehr kalkhaltiger und tonhaltiger Skelettboden mittlerer Dichte mit Lehm. Einige Hektare sind auf Sand aus Sandstein aus dem Macigno del Chianti.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
Weinernte Letzte Septemberwoche, erste Oktoberwoche.
Weinherstellung 18-20 Tage lange Gärung mit Trester bei 28-30°C. Malolaktische Gärung in Wannen aus Edelstahl.
Verfeinerung 80% Most gärt 24 Monate lang in Fässern aus slawonischem Eichenholz (60-90 hl), 20% gärt in Barriques aus französischem Eichenholz zu 225 l. Zirka 6 Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 5,30 gr/L
Zuckerrest 2,00 gr/L
Produktionsjahr 240.000 Flaschen
Matching Gegrilltes Fleisch, Braten, Wildbret, abgelagerte Käse.
Im Angebot Preis San Felice Il Grigio Chianti Classico Riserva 2013 € 11,90  Mit mwSt
Produzent

San Felice

Aus diesem Weinkellner:
Wir bezeichnen den landwirtschaftlichen Betrieb Agricola San Felice als Projekt, um zu verdeutlichen, dass es sich um weitaus mehr als nur einen landwirtschaftlichen Betrieb handelt. Es verfügt über viele verschiedene wirtschaftliche Teilbereiche, ...
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

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92/100 
2012
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2012
Gambero Rosso
 
2011
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2011
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2010
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2010
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2010
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93/100 
2010
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2010
Bibenda
 
2009
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2009
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2009
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2007
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