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Saint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2015

Saint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2015

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0,75 l  -  13,50% vol.
Saint Clair
XW
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Intensive Noten von Maracuja, schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Estragon und Feuerstein. Reicher Geschmack, der Südfrüchte, Mineralien und einen wunderbar langen Abgang aufweist.
Strohgelbe Farbe.
Intensive Noten von Maracuja, schwarzer Johannisbeere, Stachelbeere, Estragon und Feuerstein.
Reicher Geschmack, der Südfrüchte, Mineralien und einen wunderbar langen Abgang aufweist.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Saint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation N/A
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Neuseeland
Region New Zealand
Rebsorte 100% Sauvignon
Weinbergenort: Wairautal - Neuseeland.
Klima Die Nähe zum Ozean hat einen großen Einfluss auf den Wairau-Weinbergen. Dank ihrer Wärme fördern die täglichen Temperaturen die Reifung der Weintrauben, während die frischeren Nachttemperaturen - insbesondere für den mittleren und oberen Teil des Wairautals - verlängern dei Reifezeiten und helfen die Weintrauben damit, ihren Geschmack zu entwickeln.
Bodenuntersuchung An Nährstoffen reiche Böden. Im Laufe der Zeit setzten sie dank nicht erosiven Hochwassern an.
Weinherstellung Der Saft ist sofort nach der Ernte gedruckt worden, um den Tresterkontakt möglichst zu verringern. Der Saft gärt in Edelstahltanks mittels ausgelesener Hefe. Die Gärung wird bei kälteren Temperaturen zum Beibehalten der Weinsorteneigenschaften und der Frische ausgeführt.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 7,40 gr/L
PH-Wert 3,36
Zuckerrest 2,50 gr/L
Matching Dieser Wein passt perfekt zu frischem Fisch.
Im Angebot Preis Saint Clair Sauvignon Blanc Wairau Reserve 2015 € 32,50  Mit mwSt
Produzent

Saint Clair

Aus diesem Weinkellner:
Das Saint Clair Familienanwesen gehört Neal und Judy Ibbotson, Weinpionieren in Marlborough seit 1978. Die Trauben wurden ursprünglich den ansässigen Weinkellereien geliefert. Die Bestrebung, die gute Qualität der Trauben auch auf den Wein auszudehne...
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2015
Wine Spectator
88/100 
2014
Wine Advocate
90/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
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