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Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011

Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011

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89
0,75 l  -  16,00% vol.
Rubinelli Vajol
XW
91
Gut strukturierter alkoholischer Wein. Intensiver rubinroter Wein. Typisches Aroma mit Anklängen von im Alkohol eingelegten und leicht verwelkten roten Früchten, die sich zu den würzigen Anklängen von Lakritze und Pfeffer gut integrieren. Im Gaumen ist der Wein warm und samtig, vollmundig, harmonisch, fein, die die Sinne reizt.
Intensiver rubinroter Wein.
Typisches Aroma mit Anklängen von im Alkohol eingelegten und leicht verwelkten roten Früchten, die sich zu den würzigen Anklängen von Lakritze und Pfeffer gut integrieren.
Im Gaumen ist der Wein warm und samtig, vollmundig, harmonisch, fein, die die Sinne reizt.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Valpolicella Classico
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 40% Corvina, 5% Molinara, 10% Rondinella, 40% Corvinone, 5% Oseleta
Weinbergenort: Örtlichkeit Vajol - S. Floriano - S. Pietro in Cariano (Provinz Verona)
Weinherstellung Die ausgewählten Weintrauben hatten vier Monate Ruhezeit im im Tuff begrabenen Raum, wo das natürliche Verwelken sich vervollständigte. Zwischen Januar und Februar wurden die Gärung und die Mazeration bei kontrollierter Temperatur durchgeführt.
Verfeinerung Nach der Absaugung verfeinert sich der Wein 18 Monate lang in Fässern (30 hl) aus Eichenholz.
Alkohol 16,00% Volumen
Gesamtsäure 5,70 gr/L
Produktionsjahr 9.000 Flaschen
Matching Der Wein pass ausgezeichnet zum Schmorfleisch und im allgemeinen zu aromatischen Gerichten. Er passt gut auch nach dem Essen.
Im Angebot Preis Rubinelli Amarone della Valpolicella Classico 2011 € 40,00  Mit mwSt
Produzent

Rubinelli Vajol

Aus diesem Weinkellner:
Beginnen wir bei Gaetano Rubinelli, dem Urvater der Familie, die seit Generationen in Valpolicella lebt. Nachdem er am Bau des Chievo Damms entlang der Adige beteiligt war, der Anfang des 19. Jahrhunderts die gesamte Industrie Veronas mit Elektrizi...
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Auszeichnung

Jahrgang

Veronelli
 
2011
xtraWine
91/100 
2011
Wine Advocate
90/100 
2010
Wine Advocate
88/100 
2009
James Suckling
88/100 
2008
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