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Rocca di Frassinello 2012

Rocca di Frassinello 2012

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0,75 l  -  14,00% vol.
Rocca di Frassinello
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Das erste Etikett, "le grand vin" nach der Bordeaux-Klassifizierung, ist das beste Ergebnis der italienischen und französischen Zusammenarbeit. Der Wein drückt Kraft, Intensität, Eleganz und verfügt über gute Gerbsäuren, die ihm Abrundung geben. Das Beste wurde schon im ersten Jahrgang 2004 erreicht. Ein wichtiger und bewerbungsfähiger Wein, laut Christian Le Sommer, der als Önologe am Weingut Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite arbeitet, der den Wein zusammen mit Alessandro Cellai herstellte.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
2 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Rocca di Frassinello 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Maremma Toscana Rosso
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 60% Sangiovese
Weinbergenort: Herstellungsgemeinde: Gavorrano (Provinz Grosseto) - Weinbergshöhe: 90 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Mittelharter Boden, reich an Pflanzenresten.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar 5900
Streck pro Hektar 55 q.
Weinernte Erste Septemberhälfte.
Gärungstemperatur 27°C
Gärungszeit Gärungsdauer: 15 Tage.
Produktionstechnik Material der Gärungswannen: Edelstahlwannen bei kontrollierter Temperatur.
Weinherstellung Weinherstellung: in Edelstahlbehältern. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Verfeinerung Verfeinerung: in Barriques aus französischem Eichenholz (225 l), 80% neuer Barriques. Verfeinerung in Flaschen: 11 Monate.
Alkohol 14,00% Volumen
Produktionsjahr 40.000 Flaschen
Im Angebot Preis Rocca di Frassinello 2012 € 39,75  Mit mwSt
Produzent

Rocca di Frassinello

Aus diesem Weinkellner:
Das große Rocca di Frassinello Projekt basiert auf einer kleinen Idee, und wurde erst groß durch die Zusammenarbeit mit den französischen Domaines Baron De Rothschild-Lafite. In Castellare di Castellina, im Chianti Gebiet, entstand das Weingut Rocc...
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Espresso
 
2012
Gambero Rosso
 
2012
James Suckling
92/100 
2012
Veronelli
 
2012
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2012
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90/100 
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