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Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran selezione 2013

Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran selezione 2013

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0,75 l  -  14,00% vol.
Barone Ricasoli
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Colledilá - das als historische Länderei für die Gemeinde Brolio gilt - ist das Cru diesen Chiantis Classico, das sich von den anderen für seine komplexe Struktur und die große Eleganz auszeichnet. Die Forschung mit der originalen Klonen hat zu diesem reinen Sangiovese geführt. Ein Wein, der alle die ausgezeichneten Gaben dieser Rebsorte hervorheben kann. Es handelt sich um Gaben, die dank der geringen Produktionsmenge des Crus Colledilà noch exklusiver werden.
Wunderschöne fruchtige Noten machen ihn sofort trinkbar und faszinierend. Sauerkirsche, Kirsche, Erdbeere, Vanille, Kakao, süße und gut zusammengemischte Gerbsäure, kräftige blumige Noten. Sowohl der Duft als auch der Geschmack erweisen sich als elegant und warm, mit weichen und mineralischen Empfindungen.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran selezione 2013
Weinsorte Rot biologisch ruhig
Klassifikation DOCG Chianti Classico Riserva
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Weinbergenort: Die Weinberge liegen in einer Höhe von 380 mt. ü.d.M., mit südwestlicher Sonnenausrichtung, in der schönsten Lage des Landgutes der Kellerei.
Klima Durchschnittliche Temperaturen im Winter, mildes und regnerisches Frühling. Abwesenheit von Niederschlägen zwischen April und Mai. In Juno und Juli sind die Regen so ausgiebig, dass sie die klassische Entwicklungszeit der Pflanzen vorverlegen. August ist heiß und ohne Regen, aber zusammen mit der ausgezeichneten Temperaturschwankung von September, kann das Klima die Reifung der Weintrauben vollkommen vollenden.
Bodenuntersuchung Die Boden sind paläozäner und eozäner Ursprung. Sie gehören der geologischen Beschaffenheit namens "Monte Morello". Es handelt sich um Böden aus Braunerde feiner sandiger-lehmiger Textur, die extrem kalkhaltig, arm an organischen Stoff und gut dräniert sind und einen subalkalischen Ph-Wert aufweisen. Es sind Skelettböden mit einem durchschnittlichen Fassungsvermögen von Wasser.
Gärungstemperatur Bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 27°C.
Gärungszeit Die Gärung dauert 12-16 Tage lang. Schalenaufweichung 5-9 Tage lang.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching 18 Monate lang in Barriques und Tonneaux verfeinert.
Im Angebot Preis Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran selezione 2013 € 40,26  Mit mwSt
Produzent

Barone Ricasoli

Aus diesem Weinkellner:
Die ältesten Steine des Schlosses Brolio stammen aus dem Hochmittelalter. Bereits im Jahre 1141 kam das Schloss durch einen Tausch in den Besitz der Familie Ricasoli. An der Grenze zwischen Siena und Florenz war Brolio das letzte Verteidigungsbollwer...
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Auszeichnung

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