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Raventos l'Hereu Reserva 2013

Raventos l'Hereu Reserva 2013

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90
0,75 l  -  12,00% vol.
Raventos i Blanc
XW
90
"Hereu" ist unser "Premier"-Schaumwein, das beste Symbol der Leidenschaft für unsere Arbeit. Vielschichtige Weinberge und Terroir des Anbaus, Macabeo als grundsätzliche Textur.
Feines und heftiges Perlen.
Bleicher goldfarbener Schaumwein.
Anklänge von gelben Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Mineralen.
Am Gaumen ist der Schaumwein rein und frisch, gemäßigt cremig, mit Anklängen von Äpfeln, Ingwer, Zitronen, Limetten, Mineralen. Andauernder Abgang.
weitere Informationen
€ 15,86
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Raventos l'Hereu Reserva 2013
Weinsorte Weiß biodynamisch prickelnder schaumwein nach charmat-methode. trocken
Klassifikation DO Cava
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Spanien
Region Catalunya
Rebsorte 40% Macabeo, 25% Parellada, 35% Xarel-lo
Bodenuntersuchung Die Böden im Weingut sind kalkhaltig und sind zirka 16 Millionen Jahre alt (Gebiet Penedès, Katalonien). In der ersten Schicht befinden sich Wurzeln, die in der Kreide zusammen mit Nahrungssubstanzen, organischen Substanzen und Wasser leben. Hier ist auch die sogenannte "Galera" zu finden, ein kalkhaltiger Stein mit vielen Seefossilen.
Anbausystem Speiererziehung und Pergola.
Weinernte Weinernte per Hand.
Produktionstechnik Biodynamische Weinherstellung. Im Weinberg leben auch spontane Pflanzen, die dem Boden Biodiversität, Fruchtbarkeit und Lebhaftigkeit vergeben. Wir geben i Winter hergestellten Dung aus unseren Tieren zu. Kurzes Bescheiden.
Weinherstellung Die Weintrauben werden durch Schwere in den Keller gebracht. In jeder Phase wird die Atmosphäre durch Trockeneis kontrolliert. Langsames Pressen mit leichtem Druck. Statische Sedimentation bei niedriger Temperatur. Erste Gärung in Wanne aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Verfeinerung Vermischung und zweite Gärung in der Flasche. Mindestens 18 Monate lange Alterung in horizontaler Lage. Abwinzendatum auf dem Hinteretikette.
Alkohol 12,00% Volumen
Gesamtsäure 6,53 gr/L
PH-Wert 2,93
Zuckerrest 5,00 gr/L
Im Angebot Preis Raventos l'Hereu Reserva 2013 € 15,86  Mit mwSt
Produzent

Raventos i Blanc

Aus diesem Weinkellner:
Das Raventós i Blanc Anwesen besteht aus 90 Hektar Weinland und Wäldern in Sant Sadurní d'Anoia, und befindet sich seit 1497 im Besitz der Familie Raventós. Es wurde bis heute von Generation zu Generation unverändert weitergegeben. Im Jahre 1872 stel...
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Jahrgang

Wine Advocate
90/100 
2013
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90/100 
2013
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