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Raventos Rosè De Nit Reserva 2013

Raventos Rosè De Nit Reserva 2013

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91
0,75 l  -  12,00% vol.
Raventos i Blanc
XW
91
Die Innovation durch die Mourvèdre-Rebsorte vergibt den Wein Vielschichtigkeit und Eleganz in der Farbe, indem die übliche Frische und die typische Konzentration unserer Schaumwein aufbewahrt werden.
Feines und cremiges Perlen.
Sehr heller lachsfarbener Schaumwein mit kupferfarbenen Nuancen.
Aroma von frischem Brot, Erdbeeren, roten Johannisbeeren, leichten Blumen und Gewürzen.
Am Gaumen ist der Wein harmonisch und vielschichtig, mit Noten von Himbeeren, Johannisbeeren, Mineralen.
weitere Informationen
€ 20,46
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Raventos Rosè De Nit Reserva 2013
Weinsorte Rosé biodynamisch prickelnder schaumwein nach klassischer methode. trocken
Klassifikation DO Cava
Jahr 2013
Format 0,75 l Standard
Land Spanien
Region Catalunya
Rebsorte 5% Mourvedre, 40% Macabeo, 25% Parellada, 30% Xarel-lo
Bodenuntersuchung Die Böden im Weingut sind kalkhaltig und sind zirka 16 Millionen Jahre alt (Gebiet Penedès, Katalonien). In der ersten Schicht befinden sich Wurzeln, die in der Kreide zusammen mit Nahrungssubstanzen, organischen Substanzen und Wasser leben. Hier ist auch die sogenannte "Galera" zu finden, ein kalkhaltiger Stein mit vielen Seefossilen.
Anbausystem Speiererziehung und Pergola.
Weinernte Weinernte per Hand.
Produktionstechnik Biodynamische Weinherstellung. Im Weinberg leben auch spontane Pflanzen, die dem Boden Biodiversität, Fruchtbarkeit und Lebhaftigkeit vergeben. Wir geben i Winter hergestellten Dung aus unseren Tieren zu. Kurzes Bescheiden.
Weinherstellung Die Weintrauben werden durch Schwere in den Keller gebracht. In jeder Phase wird die Atmosphäre durch Trockeneis kontrolliert. Langsames Pressen mit leichtem Druck. Statische Sedimentation bei niedriger Temperatur. Erste Gärung in Wanne aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur.
Verfeinerung Vermischung und zweite Gärung in der Flasche. Mindestens 18 Monate lange Alterung in horizontaler Lage. Abwinzendatum auf dem Hinteretikette.
Alkohol 12,00% Volumen
Gesamtsäure 6,56 gr/L
PH-Wert 2,98
Zuckerrest 4,00 gr/L
Im Angebot Preis Raventos Rosè De Nit Reserva 2013 € 20,46  Mit mwSt
Produzent

Raventos i Blanc

Aus diesem Weinkellner:
Das Raventós i Blanc Anwesen besteht aus 90 Hektar Weinland und Wäldern in Sant Sadurní d'Anoia, und befindet sich seit 1497 im Besitz der Familie Raventós. Es wurde bis heute von Generation zu Generation unverändert weitergegeben. Im Jahre 1872 stel...
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