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Rainoldi Sfursat di Valtellina 2012

Rainoldi Sfursat di Valtellina 2012

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0,75 l  -  14,50% vol.
Rainoldi
XW
91
Besonderes Herstellungsverfahren. Ausschließlich in den besten Jahrgängen und nach einer aufmerksamen Auswahl im Weinberg verwelken die besten Nebbiolo-Weintrauben zirka drei Monate lang in Obstlagern. Die erreichte Konzentration und die Aromen, die sich beim Verwelken entwickelten, machen den Wein sehr fein und wichtig. Granatroter Wein. Kräftiges, würziges Aroma mit leichten Anklängen vom Obst und Blumen und intensiven Noten von Kaffee, Kakao, gerösteten Haselnüssen und Korinthen. Am Gaumen ist der Wein warm, kräftig, vollmündig, einfach und harmonisch.
Granatroter Wein.
Kräftiges, würziges Aroma mit leichten Anklängen vom Obst und Blumen und intensiven Noten von Kaffee, Kakao, gerösteten Haselnüssen und Korinthen.
Am Gaumen ist der Wein warm, kräftig, vollmündig, einfach und harmonisch.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Rainoldi Sfursat di Valtellina 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOCG Sforzato di Valtellina
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Lombardia
Rebsorte 100% Nebbiolo
Klima 500 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Saurer lockerer Boden.
Anbausystem Spaliererziehung.
Weinernte Dezember.
Gärungszeit 2 Tage.
Weinherstellung 2 Tage Kryomazeration und dann Gärung mit Mazeration in konditionierten Tanken. Ausgewählte Hefe mit hohen Alkoholerzeugungsfähigkeiten.
Verfeinerung 18 Monate Ausbau in Fässern aus Eichenholz. Dann mindestens 12 Monate Verfeinerung in der Flasche in kühlen und dunklen Kellern vor der Vermarktung.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 9.000 Flaschen
Matching Sehr gut zum dunklen Fleisch, Wildbret und abgelagerten Käsen.
Im Angebot Preis Rainoldi Sfursat di Valtellina 2012 € 26,30  Mit mwSt
Produzent

Rainoldi

Aus diesem Weinkellner:
Das Unternehmen wurde 1925 von Aldo Rainoldi, dem Sohn Giuseppes, der damals bereits ein bekannter Weinhändler war, der Wein und andere Agrarprodukte in die Schweiz exportierte, gegründet. Nach der Gründung wurde dem "Casa Vinicola Aldo Rainoldi" gro...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2012
Veronelli
 
2010
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91/100 
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2009
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2008
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