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Quintarelli Alzero 2006

Quintarelli Alzero 2006

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0,75 l  -  16,00% vol.
Giuseppe Quintarelli
XW
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Das Aroma ist sehr würzig und vielschichtig, mit Anklängen von trockenen Früchten, Kakao und Vanille. Am Gaumen ist der Wein kräftig, sehr andauern bei der Verkostung, mit Anklängen von Marmelade und sehr reifem Obst.
Am Gaumen ist der Wein kräftig, sehr andauern bei der Verkostung, mit Anklängen von Marmelade und sehr reifem Obst.
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Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Quintarelli Alzero 2006
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Veneto
Jahr 2006
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Venetien
Rebsorte 40% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Weinbergenort: Negrar (Verona)
Weinernte Ende August - Anfang September
Weinherstellung Nach der Weinernte, die am Ende August - Anfang September durchgeführt wird, werden die Weintrauben aufmerksam ausgewählt und im Keller in Holzkästchen und auf den Gitter gelegt. Da das Klima noch warm ist, trocknen sich die Weintrauben vollkommen und schnell ab. Nach dem Keltern am Ende Dezember beginnt die alkoholische Gärung sehr langsam dank der autochthonen Hefen nach 20 Tage Mazerierung. Die Gärung dauert schätzungsweise 50 Tage.
Verfeinerung 30 Monate Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz (Limousin, Allier, Tronpais). Noch 30 Monate in einem mittelgroßen Fass aus Eichenholz aus Slawonien. Während der Ausbau finden mehrere alkoholische Gärungen.
Alkohol 16,00% Volumen
Matching Erste Gänge mit Trüffeln. Braten, Schmorfleisch, Wildbret, abgelagerte Käsen.
Im Angebot Preis Quintarelli Alzero 2006 € 294,00  Mit mwSt
Produzent

Giuseppe Quintarelli

Aus diesem Weinkellner:
Das Weingut liegt oben auf dem Negrar, etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel, eingebettet in die typische Landschaft von Valpolicella mit ihren Weingärten, Olivenhainen und Kirschbäumen. Hier, in diesem Landstrich, der beinahe verloren gegangen wär...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
98/100 
2006
Wine Advocate
96/100 
2004
Wine Advocate
96/100 
2000
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