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Querciabella Turpino 2010

Querciabella Turpino 2010

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89
0,75 l  -  14,00% vol.
Querciabella
WS
91
Wie in allen Querciabella-Weinen sind Eleganz und Feinheit Merkmale des Turpino. Der Name Turpino, wie Palafreno und Mongrana, verehren das im 16 Jahrhundert von Ludovico Ariosto geschriebene Epos "Der rasende Roland".
Rubinroter Wein.
Anklänge von Veilchen und Waldbeeren.
Anklänge vom Obst. Im Gaumen ist der Wein vollmundig und wohlschmeckend, mit guten Gerbsäuren.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Querciabella Turpino 2010
Weinsorte Rot biodynamisch ruhig
Klassifikation IGT Toscano o Toscana
Jahr 2010
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Weinbergenort: 50% Weintrauben stammen aus den Weinbergen Querciabella im Gebiet Maremma. 50% Weintrauben stammen aus Greve. Höhe: 350-450 m ü.d.M.
Bodenuntersuchung Ruffoli: die Spaltung vom Quarz und vom Feldspat mach den Boden tief und locker mit sandigem Lehm und großen Steinen. Banditella: Vermischung aus Lehm und Schwemmsand mit Schotter und Kieseln, die auf dem Pleistozän zurückgehen.
Streck pro Hektar 30 hl/ha
Weinherstellung Mikro-Weinherstellung aller Rebsorten. Danach werden die Weintrauben in Fässer (3-5 Tonnen) gelegt, wo eine kurze kalte Mazeration vor der langsamen und natürlichen Gärung durchgeführt wird. Die Gärung wird durch die autochthonen Hefen aktiviert und wird bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Die primäre Gärung führt zu einer Phase nach der Mazeration, wenn die Entwicklung und die Stabilität der Gerbsäuren durch tägliche Verkostungen überwacht werden. Der Wein wird dann vom Trester getrennt.
Verfeinerung Der Wein wird in Barriques (französische, 225 l, 20% neue aus Eichenholz). Die malolaktische Gärung vervollständigt sich in Barriques, dann 16 Monate Verfeinerung. Nach der Vermischung wird der Wein in Betonwannen für 6-8 Monate vor der Abfüllung umgefüllt.
Alkohol 14,00% Volumen
Produktionsjahr 20.000 Flaschen
Im Angebot Preis Querciabella Turpino 2010 € 35,00  Mit mwSt
Produzent

Querciabella

Aus diesem Weinkellner:
Querciabella stellt momentan vier Weine her. Das Anwesen liegt im Gebiet des Chianti Classico in Greve in Chianti. Batàr ist eine Cuvée aus Pinot Blanc und Chardonnay; Camartina eine Assemlage aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese; Palafreno ist ein ...
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Auszeichnung

Jahrgang

Bibenda
 
2010
Gambero Rosso
 
2010
Wine Spectator
91/100 
2010
xtraWine
90/100 
2010
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