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Prunotto Barolo 2012

Prunotto Barolo 2012

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0,75 l  -  13,50% vol.
Prunotto (Antinori)
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Granatroterwein. Vielschichtiges Aroma mit Weilchen- und Unterholznoten. Vollmündiger, samtiger und harmonischer Geschmack.
Granatroterwein.
Vielschichtiges Aroma mit Weilchen- und Unterholznoten.
Vollmündiger, samtiger und harmonischer Geschmack.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Prunotto Barolo 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Nebbiolo
Weinbergenort: Alba (Provinz Cuneo)
Bodenuntersuchung Boden aus Messinium- und Tortoniumepoche, die reich an kalkhaltigem Ton, Magnesium und Mangan reich sind.
Gärungstemperatur 30°C
Gärungszeit 15 Tage
Weinherstellung Die ausgewähten Weintrauben werden abgebeert und gepresst. Die Aufweichung dauert ungefähr 15 Tage bei maximal 30°C. Die malolaktische Gärung wird vor dem Winteranfang durchgeführt.
Verfeinerung 24 Monate Verfeinerung in Fässern aus französischem Eichenholz (50 und 75 hl). Eine kleine Menge verfeinert in Barriques zweiter Benützung. Weitere Verfeinerung in der Flasche dauert 12 Monate und fand in den Cantine Prunotto vor der Abfertigung statt.
Alkohol 13,50% Volumen
Produktionsjahr 30.000 Flaschen
Matching Für seine Struktur- und Dichtenmerkmale passt er gut zu Fleisch- und Wildbretgerichten und zu den Käsen.
Im Angebot Preis Prunotto Barolo 2012 € 28,90  Mit mwSt
Produzent

Prunotto (Antinori)

Alfredo Prunotto, einer der berühmtesten Weinmacher seiner Zeit, der für die bedeutendsten Kellereien der damaligen Zeit tätig war, übernahm 1923 die Cantina Sociale "Vini delle Langhe" (die Kellerei der Winzergenossenschaft der Langhe), die nach dem...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2012
xtraWine
92/100 
2012
Espresso
 
2011
Veronelli
 
2011
Vitae AIS
 
2011
Veronelli
 
2010
Wine Spectator
87/100 
2010
Veronelli
 
2009
Wine Advocate
94/100 
2009
Wine Spectator
89/100 
2009
Veronelli
 
2008
Wine Advocate
91/100 
2008
Wine Spectator
89/100 
2008
Veronelli
 
2007
Wine Spectator
92/100 
2007
Veronelli
 
2006
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