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Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012

Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012

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0,75 l  -  13,50% vol.
Primosic
XW
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GR
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Intensiver goldfarbener Wein. Typisches und trockenes Aroma mit Anklängen von Akazien und Bitterorangenschalen, die dem Wein mineralisch machen. Am Ende Anklänge von Aprikosenkern und Kastanienfleisch.
Intensiver goldfarbener Wein.
Typisches und trockenes Aroma mit Anklängen von Akazien und Bitterorangenschalen, die dem Wein mineralisch machen.
Am Ende Anklänge von Aprikosenkern und Kastanienfleisch.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOC Collio Goriziano o Collio Ribolla Gialla Riserva
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Ribolla Gialla
Weinbergenort: Oslavia (Provinz Gorizia)
Bodenuntersuchung Mergel - Sandstein (sog. Ponca)
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4500-5000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 5500 kg pro Hektar.
Weinherstellung Die überreifen Weintrauben, die per Hand in Kisten geerntet werden, werden abgebeert und in geöffnete Bottiche gelegt. Dort beginnt die Gärung dank autochthoner Hefen und ohne Schwefeldioxid mit häufigen Welken. Der Most bleibt 6 Tage lang mit dem Trester bei unkontrollierte Temperatur. Danach wird der Most vom Trester entfernt und in Fässer zu 500-600 l gelegt, wo er weiter gärt. Die Ausbau auf edlen Sätzen dauert 12 Monate; in dieser Phase findet auch die malolaktische Gärung statt.
Verfeinerung Nach der Abfüllung ohne sterile Filtrierung verfeinert sich der Wein 6 Monate lang in der Flasche.
Alkohol 13,50% Volumen
Gesamtsäure 5,40 gr/L
Im Angebot Preis Primosic Ribolla Gialla Oslavia Riserva 2012 € 28,60  Mit mwSt
Produzent

Primosic

Aus diesem Weinkellner:
Das Zusammenwirken dieser Hügel mit ihren Einwohnern und dem Weinbau war schon immer ein integraler Teil der Geschichte dieses besonderen Gebietes namens Collio. Die Weinhersteller von Primosic sind ein schönes Beispiel für dieses Zusammenwirken. Pr...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Veronelli
 
2011
Wine Advocate
93/100 
2009
Wine Spectator
91/100 
2009
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