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Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2012

Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2012

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0,75 l  -  14,00% vol.
Poggio al Tesoro
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Sondraia gilt als Beweis, dass die Bordeaux-Flasche sich zum Terroir von Bolgheri integrieren kann. Der so hergestellte Wein ist sehr originell und besitzt einzigartige Merkmale: alles wird von uns als "Stil von Bolgheri" benannt.
Intensiver rubinroter Wein.
Leichte Anklänge von exotischen Gewürzen und reifen roten Früchten.
Am Gaumen ist der Wein elegant, warm und vollmundig, mit samtigen andauernden Gerbsäuren.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Weinbergenort: Cabernet-Sauvignon-Rebsorte zum Teil aus der so genannten Via Bolghesere; Merlot-, Cabernet-Franc- und Cabernet-Sauvignon-Rebsorte zum Teil aus Le Sodraie. Höhe: 56 m ü.d.M. (Via Bolgherese), 25 m ü.d.M. (Le Sondraie). Sonnenausrichtung: westlich, süd-westlich.
Bodenuntersuchung Via Bolgherese: Tiefer Skelettboden mit grobem rotem Sand, gut dräniert, mit 1,20 m tiefer Tonschicht. Leich unteralkalisch. Le Sondraie: Tonhaltiger und sandiger gut dränierter Boden mit Magnesium und Eisern.
Anbausystem Drahtrahmengerüst.
N. Pflanzen pro Hektar Via Bolgherese: 9000 Weinstöcke pro Hektar. Le Sondraie: 7936 Weinstöcke pro Hektar.
Weinernte Weinernte per Hand in kleinen Kisten zu 15 kg. Anfang in Mitte September (Merlot), dann Cabernet-Franc und Cabernet-Sauvignon am Ende Oktober. Auswahl per Hand mit Hilfe eines Bands im Keller.
Gärungstemperatur 28/30°C
Weinherstellung Abbeeren und sanftes Pressen mit partiellem Riss der Weinbeeren. Gärung: 10 Tage in Tanken aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (28/30°C). Malolaktische Gärung: spontane Gärung in Barriques bei 22°C im November.
Verfeinerung 18 Monate Ausbau in Barriques aus französischem Eichenholz (Allier), 50% neue und 50% zweiter Benutzung.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Serviervorschläge: alle Gerichten aus dunklem Fleisch, italienische Käse.
Im Angebot Preis Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2012 € 22,00  Mit mwSt
Produzent

Poggio al Tesoro

Aus diesem Weinkellner:
Bolgheri ist auf jeden Fall ein Traum, der in Erfüllung gegangen ist. Der Traum, Wurzeln zu schaffen in einem der weltweit bekanntesten Weinanbaugebiete, und Weine zu kreieren, die die Fantasie eines kosmopolitischen Klientels anregen. Unsere Reise d...
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Auszeichnung

Jahrgang

Bibenda
 
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2012
Veronelli
 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
xtraWine
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2012
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2013
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2011
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