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Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015

Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015

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88
0,75 l  -  12,50% vol.
Pighin
Strohgelber Wein mit hellen grünlichen Nuancen.
Vielschichtiger und kräftiger Wein mit typische Anklängen von Tomatenblättern, Nessel, Salbei, gelben Paprikas.
Am Gaumen ist der Wein trocken, mit gutem Körper und aromatisch andauernd.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOC Friuli Grave Sauvignon
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Sauvignon
Weinbergenort: Pavia di Udine (Provinz Udine)
Bodenuntersuchung Boden mittlerer Dichte mit Kiesflecken.
Anbausystem Einseitiges Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 90 q. pro Hektar.
Weinernte Weinernte per Hand der optimal reifen Weintrauben am 29. August und am 5. September.
Gärungstemperatur 14 - 20 °C
Weinherstellung 18 Tage lange Weinherstellung in Wannen aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur (14-20°C).
Verfeinerung Ausbau im Keller bei ständiger Temperatur (12°C), Stabilisierung in Kühlräumen bis der Abfüllung.
Alkohol 12,50% Volumen
Gesamtsäure 5,80 gr/L
Zuckerrest 1,50 gr/L
Matching Serviervorschläge: Gemüsesuppen, Fischauflauf und -soufflé, Gerichte mit Eiern und Spargeln, Wurstwaren.
Im Angebot Preis Pighin Grave Friuli Sauvignon 2015 € 8,48  Mit mwSt
Produzent

Pighin

Unsere Geschichte beginnt 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando Pighin ein 200 Hektar-Weingut in Risano, der D.O.C.-Gegend des Friuli Grave aus dem Besitz einer friulanischen Adelsfamilie erwarben. Nach einer radikalen Restrukturierung der ...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Jahrgang

xtraWine
88/100 
2015
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88/100 
2013
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