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Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011

Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011

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88
0,75 l  -  13,00% vol.
Pighin
Rubinroter Wein mit hellen granatroten Nuancen.
Kräftiger und vielschichtiger Wein mit Anklängen von Waldbeeren, Pflaumen, etherartigen mineralischen und würzigen Noten.
Am Gaumen ist der Wein trocken, angenehm dicht und würzig, mit feinen Gerbsäuren.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOC Friuli Grave Merlot Riserva
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte 100% Merlot
Weinbergenort: Pavia di Udine (Provinz Udine)
Bodenuntersuchung Boden mittlerer Dichte mit Kiesflecken.
Anbausystem Einseitiges Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 65 q. pro Hektar.
Weinernte Weinernte per Hand der optimal reifen Weintrauben in den dritten zehn Septembertagen.
Gärungstemperatur 10 - 28 °C
Weinherstellung Mazeration mit Trester bei kontrollierter Temperatur (10-28°C) in besonderen Winzern aus Edelstahl.
Verfeinerung 8 Monate langer Ruhestand in Wannen aus Edelstahl, zirka 24 Monate langer Ausbau in Fässern aus Holz aus Allier, Never und Troncais, 12 Monate lange Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Alkohol 13,00% Volumen
Gesamtsäure 4,60 gr/L
Zuckerrest 2,50 gr/L
Trockenextrakt 28,00 gr/L
Matching Serviervorschläge: Gerichte mit edlen Soßen, gebratener Wildbret, abgelagerte Käse.
Im Angebot Preis Pighin Grave Friuli Merlot Riserva 2011 € 10,96  Mit mwSt
Produzent

Pighin

Unsere Geschichte beginnt 1963, als die Brüder Luigi, Ercole und Fernando Pighin ein 200 Hektar-Weingut in Risano, der D.O.C.-Gegend des Friuli Grave aus dem Besitz einer friulanischen Adelsfamilie erwarben. Nach einer radikalen Restrukturierung der ...
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Friaul - Julisch-Venetien

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Jahrgang

Veronelli
 
2011
xtraWine
89/100 
2011
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