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Perrier Jouet Champagne Belle Epoque 2007

Perrier Jouet Champagne Belle Epoque 2007

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0,75 l  -  12,50% vol.
Perrier Jouet
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Für Perrier-Jouët, der seit zwei Jahrhunderten mit seinem Savoir-Faire überraschen kann, ist die Schaumweinherstellung eine Kunst, wo auch die neusten Technologien in der Überwachung der Gärung während der Herstellungsprozess verwendet werden. Auch die Verfeinerung im Keller ist eine Kunst. Die Perrier-Jouët-Keller sind ein Muster: im Gips in drei Schichten gewühlt, die sich zirka 10 Km erstrecken. Dort, 15 m. in der Tiefe, verfeinern sich die Flaschen 12 Jahre lang bei 11°C.
Hell goldfarbener Sekt mit sehr feinem Perlen.
Das Aroma ist angenehm, frisch, blumig, fruchtig, mit Anklängen von Ananas und Pampelmuse. Dann auch geröstete Noten und Anklänge von Vanille.
Im Gaumen ist der Wein elegant und fein. Delikater, frischer, dichter, sehr samtiger Wein mit Anklängen von Tropenfrüchten und Agrumen. Feiner und andauernder Nachgeschmack.
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2008

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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Perrier Jouet Champagne Belle Epoque 2007
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation AOC Champagne
Jahr 2007
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Champagne Bereich
Rebsorte Chardonnay, Pinot Nero
Weinbergenort: Der Chardonnay kommt aus den Grand Cru-Weinbergen an der Cote des Blancs, der Schwarzburgunder aus wichtigen Weinbergen in den Gebirgen bei Reims und aus dem Marne-Tal.
Produktionstechnik Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine vermischt und für die zweite Gärung abgefüllt.
Verfeinerung 54 Monate Verfeinerung mit den Hefen.
Alkohol 12,50% Volumen
Im Angebot Preis Perrier Jouet Champagne Belle Epoque 2007 € 115,90  Mit mwSt
Produzent

Perrier Jouet

Aus diesem Weinkellner:
Perrier-Jouët wurde 1811 in Epernay durch Pierre-Nicolas-Marie Perrier und seine Frau, Adele Jouët, gegründet. Als eines der renommiertesten Häuser der Champagne, exportierte das Unternehmen seinen Champagner bereits 1813 nach England und 1837 nach A...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
96/100 
2007
Wine Spectator
93/100 
2006
Hachette
 
2004
Wine Advocate
88/100 
2004
Wine Spectator
94/100 
2002
Wine Advocate
91/100 
2000
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