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Pelassa Roero Antaniolo Riserva 2011

Pelassa Roero Antaniolo Riserva 2011

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0,75 l  -  14,00% vol.
Pelassa
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Ruby tonalities of different intensity.
Fragrant scent with fruity strains of strawberry, cherry, spices and undertones of liquorice.
The taste is dry and decisive, justly tannic and fullbodied.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Pelassa Roero Antaniolo Riserva 2011
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation DOCG Roero
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Nebbiolo
Weinbergenort: Altitudine: 330 m a.s.l.
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 4800
Weinernte Harvest time: manual in the second half of October.
Weinherstellung traditional fermentation of about 15 days at 26°C. De-stemming, soft pressing of the grapes. The must is pumped over on a dèlastage way to improve the extraction of the colour and the varietal aromas. Malolactic fermentation done.
Verfeinerung Matured in Slavonian and French wooden casks and barrels with weekly topping up, tastings and analyses to make sure the wine is developing correctly. Matured 30 months, 18 months in oak, barrels and 12 months in bottle.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Excellent with fully flavoured dishes; it goes well with roasted red meats, especially with game.
Im Angebot Preis Pelassa Roero Antaniolo Riserva 2011 € 19,00  Mit mwSt
Produzent

Pelassa

Aus diesem Weinkellner:
Mit dem Hauptsitz in Montà d'Alba, verfügt die Pelassa Kellerei über Weingärten in den Gebieten von Roero Area und Verduno – Barolo. Durch konsequente Entscheidungen, Passion für ihre Arbeit und Liebe zum Detail ist es der Familie Pelassa gelungen ni...
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Auszeichnung

Jahrgang

James Suckling
91/100 
2011
Vitae AIS
 
2011
xtraWine
92/100 
2011
Bibenda
 
2012
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