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Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2012

Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2012

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0,75 l  -  14,50% vol.
Paolo Conterno
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Typischer granatroter Farbton. An fruchtigen und blumigen Düften reiches Bukett. Robuster und eleganter Geschmack, der beim Abgang angenehm weicher wird. Es sind Aromen von Kirsche und Waldbeeren zu spüren.
Typischer granatroter Farbton.
An fruchtigen und blumigen Düften reiches Bukett.
Robuste und elegante Struktur, der beim Abgang angenehm weicher wird. Es sind Aromen von Kirsche und Waldbeeren zu spüren.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Paolo Conterno Barolo Riva del Bric 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Nebbiolo
Weinbergenort: Monforte D´Alba (Provinz Cuneo)
Bodenuntersuchung Überwiegend tonhaltiger und kalkiger Boden, der durch eine ideale Wasserrückhaltekapazität gekennzeichnet ist.
N. Pflanzen pro Hektar 4000 Rebstöcke pro Ha.
Streck pro Hektar 60-65 q.
Weinernte Manuelle Ernte in der ersten Oktoberdekade.
Weinherstellung Kelterung und Abbeeren der Weintrauben sofort nach der Ernte. Darauf folgt die Mazeration ca. 15-20 Tage lang in besonderen Wannen zur Freisetzung der edlen Stoffe, die in der Schalen enthalten sind. Bei der Erreichung des optimalen Farbe-Tannine-Verhältnisses kann das Abgießen und die ersten Umfüllungen ausgeführt werden.
Verfeinerung Traditionelle Alterung 30-36 Monate lang in Fässern aus französischem Eichenholz zu 35 hl und 6-12 Monate lang in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Matching Serviervorschläge: rotes Fleisch und Wild, Roastbeef, Zickleinbraten, harte und gereifte Käse.
Produzent

Paolo Conterno

Aus diesem Weinkellner:
Unsere Familie beschäftigt sich seit vier Generationen mit dem Weinbau und der Weinherstellung. Mein Urgroßvater Paolo begann mit der Weinherstellung auf dem Anwesen 1886, das anschließend an meinen Großvater Carlo überging. Heute ist mein Vater Paol...
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

James Suckling
95/100 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Bibenda
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Spectator
92/100 
2011
Gambero Rosso
 
2010
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93/100 
2010
Wine Advocate
93/100 
2009
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94/100 
2007
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