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Ognissole Rosato Mirante 2015

Ognissole Rosato Mirante 2015

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89
0,75 l  -  12,50% vol.
Ognissole
XW
90
Im Herzen Salentos, in der Gemeinde Sava in Apulien, entsteht Ognissole, eine 50 Ha breite Rebfläche, die auf tonhaltigen, kalkigen Böden mit roter Erde liegt. Leicht glänzende rosa Farbe. Empfindungen von Blumen und Beerenfrüchten, vor allem Erdbeere. Am Gaumen ist er angenehm frisch und deshalb ausgewogen und nachhaltig. Die ideale Kombination findet dieser Wein mit Fischgerichten und -soßen.
Leicht rosa Farbe.
Essenze von Geranie und Rose mit Empfindungen von Erdbeere und Kirsche.
Ausgewogener, frischer, eleganter und nachhaltiger Wein.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Ognissole Rosato Mirante 2015
Weinsorte Rosé ruhig
Klassifikation IGT Salento
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Apulien
Rebsorte 100% Primitivo
Weinbergenort: Sava (Provinz Taranto)
Bodenuntersuchung Kalkiger Boden mit tuffsteiniger Schicht mittlerer Festigkeit.
Weinernte Die Weintrauben werden weich aufgepresst und abgebeert.
Gärungstemperatur 10°C
Weinherstellung Der Most wird bis 10°C abgekühlt zum Erhalten einer natürlichen Abklärung. Demnach wird er bei 16°C in Edelstahltanks vergoren zum Beibehalten der primären Aromen.
Alkohol 12,50% Volumen
Matching Ausgezeichnet wenn mit Käse- und Gemüse-Soufflé serviert. Gut passt er auch zu Fischsuppen.
Im Angebot Preis Ognissole Rosato Mirante 2015 € 8,41  Mit mwSt
Produzent

Ognissole

Aus diesem Weinkellner:
Das Ognissole Anwesen ist das Resultat einer Idee und des Investments von Feudi di San Gregorio, einer der wichtigsten Weinhersteller Süditaliens (mit Weingütern in Kampanien, Basilicata, Apulien). Ziel des Projektes war die Erschaffung einer eigenst...
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xtraWine
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