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Moncaro Vigna Novali Verdicchio Castelli di Jesi 2012

Moncaro Vigna Novali Verdicchio Castelli di Jesi 2012

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94
0,75 l  -  14,00% vol.
Moncaro
In Sicht ist der Wein strahlend strohgelb mit grünen und goldfarbigen Nuancen, die noch intensiver im Laufe der Veralterung werden. Bemerkenswerte Dichte. Das Aroma ist vollekommend kräftig. Langer und vielschichtiger Anhalt, der reich an Obst- und leichten Hönignoten ist, die noch Blumen- und Macchianoten ankündigen. Eine Aromaharmonie. Im Gaumen ist der Wein trocken aber vollmündig. Der Alkoholgehalt unterdrückt nicht seine genaue Frische und integriert sich harmonisch zu den feinen Hintergrundnoten, die dank der vollkommenden Verfeinerung in Barriques und Edelstahlbehältern gekriegt wurde.
In Sicht ist der Wein strahlend strohgelb mit grünen und goldfarbigen Nuancen, die noch intensiver im Laufe der Veralterung werden.
Das Aroma ist vollekommend kräftig. Langer und vielschichtiger Anhalt, der reich an Obst- und leichten Hönignoten ist, die noch Blumen- und Macchianoten ankündigen. Eine Aromaharmonie.
Im Gaumen ist der Wein trocken aber vollmündig. Der Alkoholgehalt unterdrückt nicht seine genaue Frische und integriert sich harmonisch zu den feinen Hintergrundnoten, die dank der vollkommenden Verfeinerung in Barriques und Edelstahlbehältern gekriegt wurde.
weitere Informationen
€ 12,51
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Moncaro Vigna Novali Verdicchio Castelli di Jesi 2012
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOCG Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Marche
Rebsorte 100% Verdicchio Bianco
Weinbergenort: Weinberg "Contrada Novali" in der Gemeinde Castelplanio - Provinz Ancona.
Bodenuntersuchung Sehr tiefer Boden, wo Stein und Sand pliozänisches und miozänisches Ursprungs vorhanden sind, fast kalkhaltiger Boden. Sonnenausrichtung: süd-westlich; süd-ostlich und nord-ostlich. Höhe: 300-350 m ü.d.M.
Anbausystem Doppeltes Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 1700-3500
Streck pro Hektar 70 q.
Weinherstellung Weinernte: Spätlese am Ende Weinernte; die Weintrauben sind zum Teil überreift und entwickelten edlen Schimmel. Weinherstellung: kurze Kaltaufweichung der Schalen und sanftes Pressen mit statische Dekantierung des Mostes. Gärung mit autochtonen ausgewählten Hefen und 10 Monate Ruhezeit auf den feinen Sätzen in Edelstahlnehältern und zum kleinsten Teil in Allier-Barriques.
Verfeinerung Verfeinerung: noch 18 Monate in der Flasche. Die Kräfte des Weinbergs "Verdicchio", die niedrige Hergestellte Menge pro Hektar und das Weintruabenüberreifen erlauben, den Vigna Novali auch viele Jahre nach der Weinernte zu verkosten.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Die elegante Struktur und die gute Würzigkeit empfehlen, den Wein zu wichtigen traditionellen oder modernen Fischgerichten zu servieren. Am besten passt der Wein zu Fischvorbereitungen mit weißer Soße (Pasta und Risotto) und mit Gemüse. Sehr gut auch zum hellen Fleisch, von Geflügeln bis zum Schaf, oder zu Truffelvorbereitungen und zu Lebervorbereitungen.
Im Angebot Preis Moncaro Vigna Novali Verdicchio Castelli di Jesi 2012 € 12,51  Mit mwSt
Produzent

Moncaro

Aus diesem Weinkellner:
Moncaro hat sich immer durch starke Wurzeln zu seiner Umgebung, den Marken, und ihrer natürlichen Gegebenheiten, ausgezeichnet. Das heißt, Moncaro kann jeden Wein der Marken an einem dafür optimalen Standort erzeugen. Dazu kommt eine mustergültige Au...
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Jahrgang

Bibenda
 
2013
xtraWine
92/100 
2011
Gambero Rosso
 
2010
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