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Massolino Barolo Parussi 2012

Massolino Barolo Parussi 2012

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91
0,75 l  -  14,00% vol.
Massolino
XW
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Intensiv Granatrot. Das kräftige und duftende Aroma ist durch andauernde Süßgewürzen-, Sandal-, Tabak- und Ledernoten durchgeführt. Im Gaumen ist der Wein strukturiert und stark und hebt als junger Wein eine wichtige Strenge hervor, die sich im Laufe der Jahren lindert. Die sehr spürbaren und kräftigen Gerbsäuren geben dem Wein Langlebigkeit. Das sehr lange Ende des Weines hebt die Merkmale der Castiglione Falletto-Weinsorte hervor.
Intensiv Granatrot.
Das kräftige und duftende Aroma ist durch andauernde Süßgewürzen-, Sandal-, Tabak- und Ledernoten durchgeführt.
Im Gaumen ist der Wein strukturiert und stark und hebt als junger Wein eine wichtige Strenge hervor, die sich im Laufe der Jahren lindert. Die sehr spürbaren und kräftigen Gerbsäuren geben dem Wein Langlebigkeit. Das sehr lange Ende des Weines hebt die Merkmale der Castiglione Falletto-Weinsorte hervor.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Massolino Barolo Parussi 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Nebbiolo
Geschichte Die "Parussi"-Weinsorte ist der erste Barolo, der nicht in Serralunga hergestellt wurde, aber auf einem anderen wichtigen Boden: Castiglione Falletto. Die Weinherstellung und die traditionelle Verfeinerung, die demselben Prozess der Serralunga-Weinsorten folgen, heben die Nebbiolo-Eigenschaften hervor, die anhand des Mikroklimas und des Anbaubodens verändern.
Weinbergenort: Serralunga d´Alba
Klima Höhe: 300 m ü.d.M. Die ausgezeichnete süd-ostliche / süd-westliche Sonnenausrichtung des Weinbergs, der sich auf der Hügelnspitze der Unterzone "Parussi" befindet, garantiert die Produktion wertvoller Weintrauben. Der sehr kalkhaltige Boden gibt dem Wein eine entschiedene und harte Natur mit sehr spürbaren Gerbsäuren.
Bodenuntersuchung Kalk-, ton- und sandhaltiger Boden.
Anbausystem Traditionelles Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar Ungefähr 5000 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 45 q.
Weinernte Handernte, die in der zweiten Oktoberhälfte durchgeführt wird.
Gärungstemperatur 31-33°C
Gärungszeit 15-20 Tage.
Weinherstellung Traditionelle Barolo-Weinsorte mit Gärung und 15-20 Tage Auflösung bei 31-33°C Temperatur.
Verfeinerung Ungefähr 30 Monate Veralterung in Eichenholzfässern und mindestens ein Jahr Verfeinerung in der Flasche in adequäten kühlen und frischen Räumen.
Alkohol 14,00% Volumen
Produktionsjahr 4.000 Flaschen
Matching Ausgezeichnet zu den reichen traditionellen Gerichten Piemonts, zum Schomfleisch und zu mittel- und langabgelagerten Käsen.
Im Angebot Preis Massolino Barolo Parussi 2012 € 48,60  Mit mwSt
Produzent

Massolino

Aus diesem Weinkellner:
Die Geschichte der Massolinos und ihres Weines kreuzten sich 1896 mit der Geschichte Serralunga d'Albas als Giovanni das Weingut gründete. Giovanni brachte dem Dorf als Erster Elektrizität. Er war ein zäher, kreativer Mann voller Tatendrang, der Stam...
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2012
Veronelli
 
2011
Wine Advocate
95/100 
2010
Bibenda
 
2009
Espresso
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
Veronelli
 
2009
Wine Advocate
94/100 
2009
Wine Spectator
92/100 
2009
Bibenda
 
2008
Espresso
 
2008
Gambero Rosso
 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Advocate
91/100 
2008
Bibenda
 
2007
Espresso
 
2007
Veronelli
 
2007
Wine Advocate
92/100 
2007
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