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Massolino Barolo Parafada 2012

Massolino Barolo Parafada 2012

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94
0,75 l  -  14,00% vol.
Massolino
XW
94
Intensiv granatroter Wein, der sich natürlich im Laufe der Veralterung noch entwickelt. Tiefes und sehr weites Aroma, das aus vielschichtigen Noten (Rotfrüchten-, Blumen- und Gewürzennoten) besteht. Zu spüren, besonders nach einigen Jahren Veralterung, sind die Eleganz und die Feinheit der Nebbiolo-Weinsorte. Im Gaumen ist der Wein reich und kräftig, die Merkmale der Barolo-Weinsorte sind zu spüren. In diesem Wein werden die vielschichtigen Eigenschaften des Bodens Serralunga d´Alba. Vollkommender Veralterungswein.
Intensiv granatroter Wein, der sich natürlich im Laufe der Veralterung noch entwickelt.
Tiefes und sehr weites Aroma, das aus vielschichtigen Noten (Rotfrüchten-, Blumen- und Gewürzennoten) besteht. Zu spüren, besonders nach einigen Jahren Veralterung, sind die Eleganz und die Feinheit der Nebbiolo-Weinsorte.
Im Gaumen ist der Wein reich und kräftig, die Merkmale der Barolo-Weinsorte sind zu spüren. In diesem Wein werden die vielschichtigen Eigenschaften des Bodens Serralunga d´Alba. Vollkommender Veralterungswein.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Massolino Barolo Parafada 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Nebbiolo
Weinbergenort: Serralunga d´Alba (Provinz Cuneo)
Klima Höhe: 330 m ü.d.M. Der Weinbergenalter, die vollkommende südliche Sonnenausrichtung und die vom Wind geschützter Abhang geben ein ausgezeichnetes Produkt.
Bodenuntersuchung Kalk-, mergel- und sandhaltiger Boden.
Anbausystem Traditionelles Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 5800 Weinstöcke pro Hektar.
Streck pro Hektar 45 q.
Weinernte Handernte, die in der zweiten Oktoberhälfte durchgeführt wird.
Gärungstemperatur 31-33°C
Gärungszeit 15-20 Tage.
Weinherstellung Traditionelle Barolo-Weinsorte mit Gärung und 15-20 Tage Auflösung bei 31-33°C Temperatur.
Verfeinerung Ungefähr 30 Monate Veralterung in Eichenholzfässern und mindesten ein Jahr Verfeinerung in der Flasche in adequäten kühlen und dunklen Räumen.
Alkohol 14,00% Volumen
Produktionsjahr 4.500 Flaschen
Matching Sehr eleganter Wein, der sehr gut zu ersten Gängen, wie Risotto al Barolo, und zu zweiten Gängen wie gebackenes Fleisch. Nach einigen Veralterungsjahren hebt der Wein seine beste Eigenschaften als Meditationswein oder zu harten und mittelharten Käsen hervor.
Im Angebot Preis Massolino Barolo Parafada 2012 € 35,98  Mit mwSt
Produzent

Massolino

Aus diesem Weinkellner:
Die Geschichte der Massolinos und ihres Weines kreuzten sich 1896 mit der Geschichte Serralunga d'Albas als Giovanni das Weingut gründete. Giovanni brachte dem Dorf als Erster Elektrizität. Er war ein zäher, kreativer Mann voller Tatendrang, der Stam...
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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2012
Bibenda
 
2011
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2011
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2011
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95/100 
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2009
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2008
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93/100 
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2007
Veronelli
 
2007
Wine Advocate
93/100 
2007
Veronelli
 
2006
Wine Advocate
93/100 
2006
Wine Advocate
93/100 
2005
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