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Marotti Campi Castelli di Jesi Verdicchio classico Salmariano Riserva 2012

Marotti Campi Castelli di Jesi Verdicchio classico Salmariano Riserva 2012

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0,75 l  -  14,00% vol.
Marotti Campi
XW
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BB
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Glänzende strohgelbe Farbe mit goldgelben Nuancen. Düfte von Ginster, Holunder, Mineralien, Meer und eine leichte Note von Vanille, die ein großes Alterungspotential besitzen. Im Mund weist er eine großartige Struktur auf, mit einer sauren Textur, die die fruchtigen Anklänge stützt. Schmackhaft und mineralisch, große Ausgewogenheit und langer Abgang.
Glänzende strohgelbe Farbe mit goldgelben Nuancen.
Düfte von Ginster, Holunder, Mineralien, Meer und eine leichte Note von Vanille, die ein großes Alterungspotential besitzen.
Im Mund weist er eine großartige Struktur auf, mit einer sauren Textur, die die fruchtigen Anklänge stützt. Schmackhaft und mineralisch, große Ausgewogenheit und langer Abgang.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Marotti Campi Castelli di Jesi Verdicchio classico Salmariano Riserva 2012
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOCG Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Marche
Rebsorte 100% Verdicchio Bianco
Weinbergenort: Morra D´Alba (Ancona)
Klima Höhe: 180 mt. ü.d.M. Sonnenausrichtung: nordwestlich.
Bodenuntersuchung Tendenziell lehmhaltige lockere Böden.
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 2300 Rebstöcke per Ha.
Weinernte Spätreife Ernte, Mitte Oktober. Manuelle Auslese der Weintrauben in Kisten durch Verwendung von Trockeneis zum Schützen der Weinbeeren vor der Oxydation.
Weinherstellung Weiche Pressung, kurze Ruhezeit auf den Schalen, Gärung in Stahlbecken bei 15°C. Die Weintrauben bleiben auf den Edelfäulen bis zur Abfüllung.
Verfeinerung 12 Monate lang in Edelstahlbecken verfeinert. 20% wird für dieselbe Zeit in kleinen Eichenholzfässern verfeinert.
Alkohol 14,00% Volumen
Gesamtsäure 5,50 gr/L
PH-Wert 3,35
Produktionsjahr 20.000 Flaschen
Matching Empfohlen mit erlesenen ersten Gängen aus Fisch, hellem Fleisch und Suppen.
Im Angebot Preis Marotti Campi Castelli di Jesi Verdicchio classico Salmariano Riserva 2012 € 12,20  Mit mwSt
Produzent

Marotti Campi

Aus diesem Weinkellner:
Mitte des 19. Jahrhunderts erwirbt die Marotti Familie das Grundstück beim Dörfchen Sant'Amico bei Morro D'Alba und erbaut ihre Ville im Herzen des Anwesens. In einem 1886 erschienenen Zeitungsartikel, heisst es, das Weingarten umfasse „8000 Reben, d...
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Jahrgang

Bibenda
 
2012
xtraWine
95/100 
2012
Gambero Rosso
 
2013
Veronelli
 
2011
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