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Marco de Bartoli Vignaverde 2014

Marco de Bartoli Vignaverde 2014

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90
0,75 l  -  11,50% vol.
Marco De Bartoli
Neugier, Beobachtung, Experimentieren, Beachtung der verschiedenen Identitäten. Das sind die Hauptmerkmale des Weinguts Samperi, das den Vignaverde, seinen Wein, herstellt: die jüngsten und aromatischsten Merkmale der Grillo-Weinsorte, die das Gebiet vertreten.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
10 - 12°C.
Langlebigkeit:
05 - 10 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Marco de Bartoli Vignaverde 2014
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation IGT Sicilia
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Sizilien
Rebsorte 100% Grillo
Weinbergenort: Contrada Samperi, Marsala (Provinz Trapani)
Klima Das Jahrgang 2003 war kühler und weniger schwül, deswegen war das Produkt des Weinguts Samperi besser. Die Weintrauben waren stark und reif. Mit diesen Weintrauben konnte man einen besseren, jüngeren, frischeren Wein herstellen.
Bodenuntersuchung Kalkhaltiger, mittelharter, fast sandiger, ebener Boden.
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 3500
Streck pro Hektar 50 hl.
Weinernte Weinernte ab 26. August.
Weinherstellung Sehr aufmerksame Auswahl der Weintrauben, sanftes Pressen, 48 Stunden spontane kalte Dekantierung des Mosts. Der durchsichtiger Most ist zur Gärung dank autochthoner Hefen in Stahlwannen (50 hl) bei kontrollierter Temperatur bereit.
Verfeinerung 6 Monate Verfeinerung mit den eigenen Hefen in Stahlwannen.
Alkohol 11,50% Volumen
Produktionsjahr 15.000 Flaschen
Matching Der Wein passt gut zu ersten Vollkorngängen, Seebarbenhäppchen, Trüffeln aus Sizilien (Monti Iblei).
Produzent

Marco De Bartoli

1980 setzte sich Marco De Bartoli über die Konventionen des Marktes hinweg und schuf, der aktuellen Wirtschaftslage zum Trotz, seine eigene Produktlinie. Er empfand es als moralische Verpflichtung, die traditionellen Werte dieses Landes zu unterstüt...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2014
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