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Marchand-Grillot Gevrey Chambertin Au Vellé 2012

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91
0,75 l  -  13,00% vol.
Domaine Marchand-Grillot
XW
91
The palate is majestic, the tannins are well integrated with complex aromas of cherry, floral notes, very long finish on a note of truffle.
weitere Informationen
€ 36,60
Preis Mit mwSt
Momentan nicht verfügbar
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Dekantierungszeit:
1 Stunden
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Marchand-Grillot Gevrey Chambertin Au Vellé 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation AOC Gevrey-Chambertin
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bourgogne
Rebsorte 100% Pinot Nero
Weinbergenort: Gevrey-Chambertin (France)
Weinherstellung Fermentation is 20 days, with a cold maceration at 8 °C for 6 days. The alcoholic fermentation starts naturally without adding yeast. There is little punching down and pumping but are preferred for the tannins are not hard. The temperature monitoring is done by circulation of chilled water in the tanks with a maximum of 30 °C.
Verfeinerung 30% new barrels to keep the climate character.
Alkohol 13,00% Volumen
Im Angebot Preis Marchand-Grillot Gevrey Chambertin Au Vellé 2012 € 36,60  Mit mwSt
Produzent

Domaine Marchand-Grillot

Aus diesem Weinkellner:
Beide Familien, sowohl die Familie Marchand als auch die Familie Grillot, haben ihre Wurzeln im Weinbau und sind tief verwurzelt im Burgund. Wir müssen sieben Generationen zurückgehen, um den Mann zu treffen, der sich erstmals dafür einsetzte, das Be...
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Jahrgang

xtraWine
91/100 
2012
Wine Spectator
90/100 
2013
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