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Maison Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 2014

Maison Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 2014

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0,75 l  -  13,00% vol.
Maison Joseph Douhin
XW
98
Ruby red color.
Complex aromas evoking violet, black cherry and damp earth. According to the vintages, there are also notes of truffle and game.
Refined tannins coat the palate. Good balance between texture and acidity. Long aftertaste, with notes of cherry and candied fruit.
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Maison Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 2014
Weinsorte Rot biodynamisch ruhig
Klassifikation AOC Chambolle-Musigny
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bourgogne
Rebsorte 100% Pinot Nero
Geschichte The name of the village Chambolle is probably derived from the Celtic "cambola", already reputed for its vineyards in Gallo-Roman times and cultivated by the monks in the Middle Ages.
Weinbergenort: Site at the heart of Côte de Nuits, between Morey-Saint-Denis and Vougeot.
Bodenuntersuchung The limestone of the subsoil is of Jurassic age origin, ideally suited for Pinot Noir.
Anbausystem Guyot
N. Pflanzen pro Hektar 11000
Streck pro Hektar Around 20% less than allowed by the current law.
Weinernte By hand, in small open crates in order to preserve the integrity of the fruit.
Weinherstellung Maceration and vinification take 2 to 3 weeks, use of indigenous yeasts, maceration and fermentation temperatures under total control. "Pigeage" (punching down of the cap during fermentation): once a day until half of fermentation is done; one pumping over (remontage) per day till the end of the fermentation.
Verfeinerung Aging for 14-18 months in French orak barrels (20 % new).
Alkohol 13,00% Volumen
Im Angebot Preis Maison Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 2014 € 610,00  Mit mwSt
Produzent

Maison Joseph Douhin

Aus diesem Weinkellner:
Joseph Drouhin war ein junger Mann mit Unternehmergeist. Er stammte ursprünglich aus Chablis und ließ sich 1880 im Alter von 22 Jahren in Beaune nieder, wo er sein Weingut gründete. Er wollte große Weine schaffen, die seinen Namen trugen. Ihm folgte...
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Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
98/100 
2014
Wine Spectator
94/100 
2013
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