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Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2012

Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2012

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94
0,75 l  -  14,50% vol.
Luigi Einaudi
Eleganter Spitzenwein, die die Eleganz seines Ursprungsgebiets darstellt. Leuchtender granatroter Wein, der im Laufe der Zeit leichte bernsteinfarbene Nuancen kriegt. Kräftiges Aroma mit Noten von Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist die Textur gut, der Wein ist vollmundig und samtig, der Abgang ist andauernd, mit Anklängen von Teer und Gewürzen.
Leuchtender granatroter Wein, der im Laufe der Zeit leichte bernsteinfarbene Nuancen kriegt.
Kräftiges Aroma mit Noten von Früchten und Gewürzen.
Am Gaumen ist die Textur gut, der Wein ist vollmundig und samtig, der Abgang ist andauernd, mit Anklängen von Teer und Gewürzen.
weitere Informationen
Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
18 - 20°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Nebbiolo
Weinbergenort: Dogliani (Provinz Cuneo).
Bodenuntersuchung Graue und weißliche Mergel (sog. "Marne die Sant´Agata), 30% Sand, 55% Ton, 15% Kalk.
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 4800 Weinstöcke pro Hektar.
Gärungstemperatur 30 °C - 32 °C
Weinherstellung Weinherstellung in Tanken aus Stahl, kontrollierte Temperatur bei der Gärung (30-32°C), Mazeration nach der Gärung, Absaugung nach 20-22 Tagen, Umfüllungen und verleitete und vervollständigte malolaktische Gärung bei Temperaturerhaltung.
Verfeinerung 18 Monate langer Ausbau in kleinen Fässern, 12 Monate in großen Fässern, dann lange Verfeinerung in der Flasche.
Alkohol 14,50% Volumen
Produktionsjahr 12.700 Flaschen
Produzent

Luigi Einaudi

Aus diesem Weinkellner:
Geschichte Im Jahre 1897, mit nur 23 Jahren, erwirbt Luigi Einaudi den aus dem 18. Jahrhundert stammenden Hof San Giacomo. Es sollte der erste Baustein und zugleich das Herzstück der Poderi Einaudi werden. Er wollte wirtschaftlich erfolgreich sein un...
Kundenrezensionen
Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
95/100 
2012
Bibenda
 
2011
Gambero Rosso
 
2011
James Suckling
96/100 
2011
Veronelli
 
2011
Wine Advocate
91/100 
2011
Wine Spectator
93/100 
2011
Gambero Rosso
 
2010
Veronelli
 
2010
Wine Spectator
94/100 
2010
Veronelli
 
2009
Wine Spectator
89/100 
2009
James Suckling
93/100 
2008
Veronelli
 
2008
Wine Advocate
94/100 
2008
Wine Spectator
90/100 
2008
Wine Advocate
93/100 
2007
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