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Livon Collio Bianco Solarco 2015

Livon Collio Bianco Solarco 2015

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95
0,75 l  -  13,50% vol.
Livon
XW
95
GR
95
Golden yellow.
It has a bouquet which recalls the crust of fresh bread and vanilla.
On the palate it is very fine, it recalls apples, acacia and tropical fruit.
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
08 - 10°C.
Langlebigkeit:
03 - 05 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Livon Collio Bianco Solarco 2015
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOC Collio Goriziano o Collio Bianco
Jahr 2015
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte Ribolla Gialla, Tocai Friulano
Weinbergenort: Dolegnano (UD)
Bodenuntersuchung Marl and clay.
Anbausystem Guyot, Cappuccina
N. Pflanzen pro Hektar 5500
Weinernte The grapes are harvested by hand using boxes, steeped in a cold horizontal press for eight hours and the must is cleaned through settling.
Gärungstemperatur 10-12 °C
Weinherstellung 20% of fermentation takes place in Allier barriques, and the remaining 80% in steel tanks at a controlled temperature of 10-12 °C.
Verfeinerung When the fermentation is over, the product thus obtained is not poured off and therefore remains in the same containers to mature for about six months at a constant temperature. At the end of this period, the wine is assembled and bottled. There follows a further long period of refining in the bottle.
Alkohol 13,50% Volumen
Produktionsjahr 7.000 Flaschen
Matching Starters with smoked fish, seafood-soups or meat-soups; salted fish and white meat in general.
Im Angebot Preis Livon Collio Bianco Solarco 2015 € 21,50  Mit mwSt
Produzent

Livon

Aus diesem Weinkellner:
Die Anfänge dieser Geschichte liegen noch nicht sehr lange zurück, doch ihr Protagonist, Dorino Livon, hat es mit Sicherheit sehr weit gebracht und ist zu einem der erfolgreichsten und bekanntesten Friauler Weinbauern geworden. Die Geschichte wurzelt...
Karte

Friaul - Julisch-Venetien

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Auszeichnung

Jahrgang

Gambero Rosso
 
2015
xtraWine
95/100 
2015
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