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Livon Braide Alte 2014

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94
0,75 l  -  14,00% vol.
Livon
Intensiver strohgelber Wein mit goldfarbenen Nuancen. Das Aroma ist kräftig, weit, mit würzigen Anklängen. Am Gaumen ist der Wein warm, einladend, mit guter Textur, Eleganz und Vielschichtigkeit. Der Wein entwickelt sich am Abändern der Temperatur im Glas.
Intensiver strohgelber Wein mit goldfarbenen Nuancen.
Das Aroma ist kräftig, weit, mit würzigen Anklängen.
Am Gaumen ist der Wein warm, einladend, mit guter Textur, Eleganz und Vielschichtigkeit. Der Wein entwickelt sich am Abändern der Temperatur im Glas.
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Ausverkauft
Serviervorschlag
Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name Livon Braide Alte 2014
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation DOC Collio Goriziano o Collio Bianco
Jahr 2014
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Friaul - Julisch-Venetien
Rebsorte Chardonnay, Moscato Giallo, Picolit, Sauvignon
Weinbergenort: Weinberg Braide Alte, Ortschaft Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio.
Bodenuntersuchung Mergel und Ton.
Anbausystem Guyot.
N. Pflanzen pro Hektar 8000
Weinernte Weinernte ausschließlich per Hand in Kisten. Acht Stunden lange kalte Mazeration in der horizontalen Presse, Reinigung des Mosts durch Dekantieren.
Produktionstechnik Gärung in Barriques aus Allier bei kontrollierter Temperatur (14-16°C). Nach der Gärung wird der Wein nicht umgefüllt, sondern verfeinert er sich acht Monate lang in denselben Behältern. Nach dieser Phase wird der Wein definitiv vermischt, dann abgefüllt. Lange Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung.
Alkohol 14,00% Volumen
Matching Erste Fischgänge, zweite Fischgänge, vor allem Zackenbarsch, Schwertfisch, Hering mit Tomaten- oder anderen Soßen, helles Fleisch, weiche nicht abgelagerte Käse. Ist der Wein bei 16-17°C serviert, passt er gut zum Lammfleisch, Ziegenfleisch oder gegrillten Fleisch.
Produzent

Livon

Aus diesem Weinkellner:
Die Anfänge dieser Geschichte liegen noch nicht sehr lange zurück, doch ihr Protagonist, Dorino Livon, hat es mit Sicherheit sehr weit gebracht und ist zu einem der erfolgreichsten und bekanntesten Friauler Weinbauern geworden. Die Geschichte wurzelt...
Karte

Friaul - Julisch-Venetien

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
94/100 
2014
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
Veronelli
 
2013
Vitae AIS
 
2013
Wine Advocate
92/100 
2011
Bibenda
 
2009
Gambero Rosso
 
2009
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