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La Torretta Negramaro Enne 2012

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89
0,75 l  -  13,50% vol.
La Torretta
Ruby red with intense broom shimmers.
Permeating and subtle, with flavors of black currant and cherry and some notes of vanilla and toasted hazelnuts.
Permeating and subtle , with flavours of black currant and cherry and some notes of vanilla and toasted hazelnuts.
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Genusstemperatur:
16 - 18°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name La Torretta Negramaro Enne 2012
Weinsorte Rot ruhig
Klassifikation IGT Salento
Jahr 2012
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Apulien
Rebsorte 100% Negro Amaro
Weinbergenort: Salento (in Guagnano, Monaci zone).
Bodenuntersuchung Red soil on layers of calcareous rock.
Streck pro Hektar 30 q
Weinernte Harvest by hand, in boxes of 15 kg usually on the end of September.
Gärungstemperatur 18/20 °C
Weinherstellung Maceration in open tanks of steel from 15 cubic litres
Verfeinerung 6 months in barriques,12 months in bottle.
Alkohol 13,50% Volumen
Matching Lamb or rabbit grilled, stewed vegetables with meat, sausages and cheeses, spaghetti with black truffle, pasta with broccoli or turnips, legumes soups, mushrooms, goose patè.
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Produzent

La Torretta

Aus diesem Weinkellner:
La Torretta entstand aus der visionären Passion Fulvio Rapanàs (dessen Urgroßvater "Patrunu Luigi Grasso " bereits im frühen neunzehnten Jahrhundert in Campi Salentina Wein angebaut hat) und dem professionellen Geschick von Massimo Tripaldi (einem be...
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89/100 
2012
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