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La Scolca Millesimato D'Antan 2003

La Scolca Millesimato D'Antan 2003

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90
0,75 l  -  12,50% vol.
La Scolca
XW
91
Dieser Jahrgangsschaumwein "Riserva D'Antan" wird durch die Verwendung langsamer und traditioneller Herstellungsverfahren erzeugt. Unnachahmliche Intensität und Einzigartigkeit. Dank der langen Verfeinerung in der Flasche von mindestens 10 Jahren durch Kontakt mit bodenständiger Hefe aus sorgfältiger Auslese erhält man einen Wein, der im Laufe der Zeit immer besser und geschmackvoller wird. Die überraschende Frische verbindet sich mit Aromen von Honig, Gewürzen, Backobst und mit einer leichten Note von Schokolade. Ein ständiges Crescendo von Harmonie.
Feiner, weicher und ausgiebiger Schaum. Feines und ständiges Perlen.
Strahlend hellgoldfarbener Farbton.
Kräftiges und andauerndes Aroma, mit warmen und ambraduftenden Anklängen am Anfang und elegante Anklängen von Tropenfrüchten, Honig uns Gewürzen am Ende.
Am Gaumen ist der Wein kräftig, trocken, vollmundig, frisch. Samtige Struktur dank der Verfeinerung mit Hefekontakt. Leicht saurer Wein mit leichten Anklängen von Mandeln.
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€ 61,74
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Serviervorschlag
Genusstemperatur:
06 - 08°C.
Langlebigkeit:
15 - 25 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name La Scolca Millesimato D'Antan 2003
Weinsorte Weiß prickelnder schaumwein nach klassischer methode.
Klassifikation DOCG Gavi o Cortese di Gavi
Jahr 2003
Format 0,75 l Standard
Land Italien
Region Piemonte
Rebsorte 100% Cortese
Weinbergenort: Hohes Hügelland - Rovereto Superiore di Gavi (Provinz Alessandria)
Weinherstellung Traditionelle Gärung in der Flasche, lange Alterung, Ausbau mit Hefen bis über 72 Monaten.
Alkohol 12,50% Volumen
Matching Ideal zum Aperitif, zu wichtigen Essen oder nach dem Mittagessen.
Im Angebot Preis La Scolca Millesimato D'Antan 2003 € 61,74  Mit mwSt
Produzent

La Scolca

Aus diesem Weinkellner:
Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahr 1919 gegründet, brachte La Scolca als erstes Weingut einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese Traube namens Gavi auf den Markt. D...
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Offizielle Auszeichnungen

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Experte

Auszeichnung

Jahrgang

xtraWine
91/100 
2003
Vitae AIS
 
2005
Wine Spectator
90/100 
2004
Bibenda
 
2002
Bibenda
 
2001
Bibenda
 
1998
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