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La Chablissienne Chablis 1er Cru Vaillon 2011

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90
0,75 l  -  13,00% vol.
La Chablisienne
XW
90
Light straw-yellow colour.
Developed bouquet with a double register of both vegetal/floral and fruity.
The overall effect is discreet with a lot of finesse. On aeration, the aromatic palette evolves and strengthens. Good aromatic persistence. Pleasing purity on tasting with nice supple fleshiness. The finish has fine minerality and a touch of saline – making it very elegant.
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Genusstemperatur:
12 - 14°C.
Langlebigkeit:
10 - 15 Jahre
Speiseempfehlung:

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Merkmale
Name La Chablissienne Chablis 1er Cru Vaillon 2011
Weinsorte Weiß ruhig
Klassifikation AOC Chablis Premier Cru
Jahr 2011
Format 0,75 l Standard
Land Frankreich
Region Bourgogne
Rebsorte 100% Chardonnay
Weinbergenort: Chablis (France)
Bodenuntersuchung Upper and Middle Kimmeridgian. Alternating limestone and marl with fossilised Exogyra virgula.
Anbausystem Double Guyot, one-way
Weinherstellung Cold settling before fermentation. Both yeast and malolactic fermentations in tanks
Verfeinerung 12 months on fine lees, in tanks and small barrels.
Alkohol 13,00% Volumen
Im Angebot Preis La Chablissienne Chablis 1er Cru Vaillon 2011 € 29,89  Mit mwSt
Produzent

La Chablisienne

Aus diesem Weinkellner:
Die Anfänge unserer Geschichte gehen bis ins Jahr 1923 zurück, als eine Gruppe von Weinbauern, aufgrund der schlechten wirtschaftlichen Lage, beschließt, sich unter der Leitung von Abbé Balitrant zusammenzutun, und eine Weinkooperative im Burgund in...
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xtraWine
90/100 
2011
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